本期導讀：日本人均壽命最長，是因為吃得好嗎？大棗、枸杞這類補品吃嗎？
從古至今說起長壽，大家自然而然地想到吃。比如古代很多君王為長生不老而煉製丹藥，就連四大名著《西遊記》中闡述的長生不老的秘訣都跟吃有關，那就是“吃唐僧肉”。其實長壽的原因還真不僅僅是吃。
在日本時，我主修社會學，所以對各國的平均壽命都有過研究，的確日本人的平均壽命是世界第一。那麼他們長壽是不是因為吃了什麼特別的滋補品呢？其實並非如此。
那麼下面我們就來看看日本人長壽的原因：
第一、傳統的日本料理講究“少量多種”。記得前段時間看鐘南山院士分享早餐，光一個早餐就有7種食物，而且院士也說“飯不要吃得太飽，7、8分就夠了”。這其實跟日本人的飲食習慣不謀而合。最經典的詮釋就是有名的懷石料理，這是日本人傳統的飲食方式。雖然每盤只有幾塊食物，但是蔬菜、魚肉蛋搭配得非常合理，吃過之後也很飽。這種營養豐富，八分飽的飲食習慣是長壽的原因之一。
第二、清新的自然環境。毫無疑問，自然環境的汙染使人們的患病風險提高。所以汙染相對較小的環境有利於延長生命。這一點在我國的很多長壽村也都有體現。日本由於島國的地理優勢，環境質量很高，這也是長壽的重要條件。
第三、日本國對健康的重視程度。日本人對健康的重視不是單純地加強個人鍛鍊，而是從發病源頭的遏制。比如留學生到日本的第一件事就是加入國民健康保險，這就是要確保每個在日本生活的人都能看得起病。記得留學時一次體檢，男友被下了複查通知單，說肺部有陰影（不排除癌變可能），當時我們真是嚇壞了，最後檢查結果是“非常健康”，醫生解釋說“陰影可能是由於體檢前抽菸造成的”。
所以對健康的重視在於從政府到醫者的認真態度，做到疾病早發現早治療，在早期就可以得到有效的控制，從而達到延長生命的可能。
第四、心態好有幹勁也是長壽的一個原因。這一點鐘南山院士同樣也說過，他說“想活得長一點，心態也是很重要的。”如果你去過日本就不難發現，很多的60歲以上的爺爺奶奶還在像年輕人一樣打小時工，他們在商場、餐廳忙碌，但是臉上從不失笑容。在日本時我很少聽到抱怨聲，大部分人都在相互鼓勵，彼此微笑，這才是長壽的重要原因吧。
昕寶小結：
日本人的長壽與吃的關係並不大，他們也沒有什麼枸杞、大棗這樣的補品。不是因為不喜歡，很大一部分原因是因為買不到。由於日本地理原因的限制，糧食蔬菜等生活必需品都需要大量進口，就別說這樣特殊的滋補品了，在我們中國很常見的枸杞、大棗，出口到了日本都是精裝，價格也是十分昂貴的，不是普通人能買的。我之前也給日本朋友帶過這些中國特產，他們都表示很好吃非常喜歡。所以不要把長壽想成多麼難的一件事，吃飯時少量多種，有病了早看早治，心態好保持微笑，做到這幾點估計離長壽就不遠了。
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