哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：推荐几道家常小炒，味道非常美味哦，回味无穷！
汆汤肉丸
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原料：生猪肉1斤
辅材：生鸡蛋一个，葱蒜，生抽酱油，黑胡椒粉，食用盐，木薯淀粉
烹制全过程：
1.生猪肉削皮清洗切碎成肉馅；
2.葱蒜切割成粉末放进肉馅中，再添加生鸡蛋、生抽酱油、黑胡椒粉、食用盐、木薯淀粉翻拌拌和上力；
3.锅中烧开，温度八十-九十度时，右手挤压肉丸子，左手持汤勺刮下来肉丸子轻轻地放进水里；
4.所有做了后，渐渐地将水烧开，转文火煮至猪肉丸完善就可以。
香蕉酥
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原材料：香蕉、南瓜、糖、粘米粉、油
作法：1、南瓜削皮去籽再切小块，放进炒锅蒸十分钟，碾成泥，喜欢吃甜的能够 天赋加点糖翻拌；
2、南瓜和粘米粉揉结团，揉上带黏性；
3、香蕉削皮后先断开，再切割成细细的；
4、把南瓜粘米粉团挤扁，匀称地将香蕉苹果条包在中间，制成一个一个香蕉状；
5、锅中五分热，把香蕉酥一个一个放入，炸至橙黄色，捞出除油分就可以。
干锅牛肚
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原材料：熟牛肚、郫县豆瓣酱、蒜苗、豆腐干、圆葱、油、姜、盐、味级鲜生抽、花椒粒、白胡椒粉、辣椒干、味精、香莱
作法：1、把熟牛肚用沸水加蒜煮十分钟上下，捞出切条；姜切末；洋葱切丝，豆腐干切条；
蒜苗清洗切条，辣椒干切条；香莱切条；
2、热锅凉油，加花椒粒、生姜沫、辣椒炒出香气，加牛肚、米酒煸炒一会儿；加郫县豆瓣酱煸炒匀称
加蒜苗、豆腐干一块儿煸炒进味，加少量的盐煸炒十多分钟，加圆葱丝和味级鲜生抽煸炒匀称；
3、起锅前面味精、白胡椒粉提味、撒香莱装点就可以摆盘。
虾仁炒面
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用材
原料；鲜面条150g；鲜虾120g；油麦菜1颗；蒜泥15g；调味品；油15g；生抽酱油20g；酱油20g；盐3g；糖3g；孜然粉3g
作法
面煮至八完善，正中间略微一点儿生，放进凉水赢过一下子。
热锅凉油，倒进蒜泥进行爆香锅，添加鲜虾和生抽酱油，炒至鲜虾掉色进味。
锅中添加蔬菜、面、酱油、糖、盐、孜然粉，煸炒匀称。
脆辣鸭珍
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原材料：鸭胗、豆角、姜、蒜、小米辣、生抽酱油、米酒、鸡精粉、白砂糖、黑胡椒粉、吉士粉
作法：1、鸭胗用盐搓一会儿，清洗再切片状，用生抽酱油、米酒、味精、白砂糖、黑胡椒粉、吉士粉抓匀腌十分钟；姜切条，蒜切成片，小米辣切条；
2、热锅放油热后，进行爆香葱姜和小米辣段；倒进腌进味的鸭胗煸炒掉色；添加豆角再次煸炒，加少量冷水，文火慢炒五分钟就可以起锅摆盘。
五花肉炖豆腐
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原材料：水豆腐、优质五花肉、葱、姜、盐、辣椒干、生抽酱油、香油、米酒、味精、白砂糖
作法：1、将优质五花肉清洗切一小块，绰水，用温开水清洗，沥干水份预留；葱切条，生姜切成片；辣椒干切条；
2、水豆腐切一小块侵泡在冷水中，并放进适当盐；
3、炒菜锅放小量油，倒进肉粒开展煎煮，煎至橙黄色时烹入生抽酱油、香油、白砂糖、米酒煸炒；倒进2碗冷水未过肉粒，放上姜蒜、辣椒干，加盐，盖上大锅盖焖三十分钟至肉粒软烂；
4、三十分钟后，倒进水豆腐，再焖十分钟，使其料汁彻底渗入到水豆腐里，放进味精，渐渐地煸炒匀称就可以起锅摆盘。
丝瓜炒肝片
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原料：丝瓜1条，牛肝200克
调料：姜2片，蒜3瓣，小辣椒一个，生抽酱油，米酒，味精，食用盐，白糖，木薯淀粉
烹制步骤：
1.牛肝清洗切片状，添加1勺米酒和少量食用盐抓匀腌渍十分钟；
2.冷水将牛肝再度浸洗整洁沥干水份；
3.加蒜、生抽酱油和白糖翻拌，添加木薯淀粉抓扮匀称；
4.丝瓜削皮去蒂清洗切小的滚刀块，葱姜切成片，小辣椒切条；
5.锅中烧开，水开后放入牛肝片汆烫，牛肝掉色无红心图片捞起来清洗整洁；
6.锅中烧油，下葱姜片和朝天椒段文火爆锅出味；
7.放入丝瓜大火油爆至断生；
8.添加牛肝煸炒，添加味精和食用盐调料；
9.淋少量明油翻匀出锅；
茄汁鱼柳
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原料：草鱼肉300克
辅材：生鸡蛋一个，姜3片，米酒1汤勺，白糖3汤勺，白米醋1汤勺，番茄沙司1勺，黑胡椒粉少量，食用盐适当，玉米粉
1.将鱼肉清理整洁片去鱼片，切割成1cm宽的条形；
2.鱼条放进适当盐、黑胡椒粉、米酒和姜片抓拌匀称腌制15分钟；
3.将所有鱼条先沾到鸡蛋液，随后裹上层薄木薯淀粉预留；
4.锅中油温度八成热，放进鱼条炸制订型，文火炸好捞起来控油补水；
5.锅中留小量油，放进番茄沙司、白糖、白米醋炒热；
6.添加鱼条翻匀就可以。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由梅子小料理原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
