做酥糖一定要開酥嗎？看完這個你就會相信，還可以這麼簡單

比起各種製作時間長，高油高糖的酥皮點心，真心覺得這款酥糖更適合大家。不需要什麼廚藝，製作方法真的算簡單了。而且少油少糖，吃著沒什麼負擔。

【所需食材】

黃油50克，蛋黃3個，白糖20克，中筋麵粉150克，玉米澱粉50克，鹽2克，無鋁泡打粉3克，葡萄乾100克。

① 黃油提前軟化，軟化到用手能輕輕按進去就好，不用融化。黃油一定要用動物黃油，植物黃油雖然便宜，但吃多了對身體沒好處然後加入20克白糖，或者有糖粉的話更好。然後用鏟子拌勻，防止一會打發的適合濺得到處都是。