最近很多明星开始推荐大家“断糖”，于是又开始兴起了一波谈糖色变。这时候，无糖食品又成了大家追逐的对象。但是！关于超市里的无糖食品，坑还是非常多的，大家选购的时候一定要擦亮眼睛哦。
有一个问题一直困扰着我，不是无糖食品吗？怎么还是挺甜的呢？所以，代糖了解一下？
木糖醇
几乎是无糖食品的代名词，大家一看就这三个字就知道它是一款无糖产品。木糖醇有一个很显著的好处，就是预防龋齿，所以它被广泛的用在牙膏和漱口水当中。
在不过量的情况下，它对人体是无害的，但如果过量，它的副作用就会显现，在欧美国家，含有木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品，包括木糖醇口香糖等，却很少在外包装上做出相应的警示，很多消费者对此毫不知情。还有一点，它对狗狗是有毒的！一定不要让狗狗吃含有木糖醇的东西。
阿巴斯甜
阿斯巴甜，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。不致龋齿、甜度高，不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用，但苯丙酮酸尿患者要拒绝阿巴斯甜。
阿巴斯甜的争议主要来自于它的分解物中包含一些对人体有毒的成分，但也因为摄取量很低，一般还是认为不会造成大害。
安赛蜜
安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，具有在人体内不代谢、不吸收，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂
在合理的用量下，它是安全的，但经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害， 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。
甜菊糖
甜菊糖又称甜菊苷，它是从甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。它是最安全的代糖和甜味剂，在南美洲已经使用了几百年。但它的味道与蔗糖比有明显的差异，使用成本也高，因此在目前市面上的大量无糖食品中用的并不多。
那我们来看看市面上常见的无糖食品：
无糖饮料：代糖选择安赛蜜
无糖酸奶：代糖选择阿巴斯甜
无糖口香糖：代糖选择木糖醇
重点看这里！
因为代糖的口感与糖相比总有差异，因此为了让口味更加接近有糖的产品，厂家往往会将几种代糖复配来使用。虽然现在的研究都表明在合理计量范围内，代糖不会给人体带来危害，但如果长期食用代糖的产品并不那么安全。糖尿病人也好，普通人也好，都应该尽量减少糖的摄入，而不是抱着代糖吃不胖的心态把无糖食品当作常规食品的长期代替。
如果一定要推荐一款安全的代糖，那么甜菊糖或罗汉糖是比较好的选择。
