河南商報記者 鄭超/文 鄧萬里/圖
近一個月來，鄭州實體書店陸續復工，營業情況卻不夠理想。有書店老闆“跨界”賣滷味自救，引發業內關注。
4月23日，世界讀書日當天，800萬元圖書消費券在各實體書店投放，有望為書店積攢一波人氣，助力實體書店回暖。不過，消費券能否抗衡網店折扣，有效把顧客“帶”進書店，有待進一步觀察。
復工後銷售慘淡，書店老闆“跨界”賣滷味自救
張小開怎麼也沒想到，開書店十五載，如今要“跨界”賣滷味。
4月20日晚，鄭州城市之光微信號推送了一篇文章——《救助計劃//城市之光書店第十五年，不想說再見》，公佈了書店的自救計劃。其中，除了儲值券、書籍盲盒、圖書特賣等方式外，還推出了“鄭有光燒鴨”。
城市之光書店在線上推出“鄭有光燒鴨”
“十五載，倔強的存在，但這次，疫情重壓下，真的沒有餘糧了。”作為鄭州城市之光的老闆，張小開在推文裡的第一句話，便道出了賣滷味的不得已。
城市之光書店
受到疫情影響，城市之光從4月10日恢復營業，卻只有部分員工到店。張小開不避諱地說，書店面臨生存危機，員工陸續開始有人離職了。
“復工後基本沒啥人，到店人很少，銷售慘不忍睹。”在此情況下，張小開決定另闢蹊徑，想來想去，把目光鎖定在滷味上。
張小開說，除了書，他也喜歡捯飭吃的，算是個資深吃貨。
“我的滷味，有點類似周黑鴨的風味，是四川的一個老先生給的方子，進行了改良，別家絕對吃不到。吃過的朋友，都讚不絕口。賣這個，朋友們覺得行，好吃是關鍵。”張小開說，所有滷味都是自己做的，而且有食品許可證。
此前，城市之光也賣文創和藝術類的商品，但銷售量有限，此次“鄭有光燒鴨”主打線上銷售，希望能給書店帶來新的機會。
然而，在許多讀者看來，這種方式有些“唐突”。在書店文藝的氛圍裡，為什麼要選擇銷售與之格格不入的滷味？
張小開表示，這是很自然的做法，“之前店裡除了書，也陸續增加有咖啡、餐食和精釀啤酒，增加收入，這次疫情影響太大，店面銷售困難，所以，想法兒另闢途徑掙錢，養活書店。”
截至4月22日中午，“鄭有光燒鴨”已經賣出500多單，“比我預估的情況要好。”張小開說，雖然利潤低，但畢竟有比沒有強，要試著繼續撐下去。
被疫情逼著做“主播”，從庫房調出簽名版圖書原價售賣
“都是被疫情‘逼’出來的。”鄭州方庭書店負責人燕青有些無奈，一方面，在疫情期間，書店探索了一系列線上活動，但另一方面，疫情帶來的衝擊遠比想象得更嚴重。
復工之後，方庭書店的營業狀況非常不穩定。有時候老顧客來光顧，買幾本書，有時候店裡一整天可能只來一兩個人，隨便逛逛，不產生消費。這樣沒有規律的客流，讓燕青很焦慮。
“以前，高峰期單日客流量能達到400人次，現在，最多有50人次就不錯了，其中很大一部分人，是帶著孩子來轉轉的。”儘管在疫情期間，燕青推出線上讀書會、詩歌會等活動，增強了與顧客之間的黏性，但真正要轉化到線下時，效果微乎其微。
帶著6個店員，燕青計劃在4月24日晚開一場直播。“聯合編程貓這個機構，進行跨界合作，用直播的形式做分享，當然也會在直播中帶貨。”燕青認為，這同樣是個契機，逼迫書店以另一種形式店成長。
已經復工一個月的松社書店，目前的營收狀況，只有去年同期的10%~15%，空蕩蕩的圖書大廳，顯得既安靜又落寞。
“能進店坐下來的顧客很少，飲品等消費上不去。”對此，松社書店負責人劉磊把目光聚焦在“書”本身。
鄭州松社書店負責人劉磊，把收藏多年作者簽名的圖書擺到了書架上出售
松社書店盤點了書店裡庫存書籍，花費幾十萬元，對缺貨、庫存為零的書籍進行了大量採購，“可以說，現在店裡的書恢復到松社鼎盛時期，書好，才是最好的自救方式。”
另外，松社書店從庫房裡調出很多簽名版圖書。“這些都是以前捨不得賣的，現在拿出來吸引大家，原價回饋廣大讀者。”劉磊表示，松社從3月下旬開始，首次打折出售圖書，而這一系列舉措，令近期的銷售額有所提升。
疫情期間，來鄭州松社書店購書的愛心企業
觀點：一窩蜂地倒向線上，是不冷靜的行為
做直播、“雲逛書店”、做線上社群活動……盤點書店的“花式自救”，絕大部分都是向線上發力。
對此，劉磊提出了不同的想法。他認為，一場疫情，讓各家書店不再淡定，甚至一窩蜂地倒向線上，這是不冷靜的行為。
據他觀察和了解，除了某些“大V”和“大IP”能夠成功導流，大多數的線上導流效果並不好，“有的書店，在這其中迷失了，尊嚴沒守住，底線也沒守住，挺尷尬的。”
在劉磊看來，讀書最終是給人帶來一種安全和冷靜的狀態，而目前大家爭相向線上靠攏的節奏，從某種意義上來講，與書店本身的氣質有些相悖。
熟悉松社的人都知道，“松社我來講”是松社自開店以來就在打造的品牌活動，這是一個“講者無酬，聽者免費”的公益講座，很多教授、學者、攝影人、作家應邀而來，已經堅持了近7年，舉辦了520多期。
因為疫情而停滯的“松社我來講”，將根據情況適時重啟。
劉磊表示，他會堅定不移地走線下之路，要把“松社我來講”繼續放大，把線下活動做強，與全國的知名出版社、全國知名作家、專家、學者一起把全民閱讀推廣到另外一個新的高度，更好地為讀者提供優質的內容。
實體書店的利潤本就微薄，所謂的“自救”一直在進行，只是被疫情放大了。
以書是生活書店為例，近兩三年來一直在自救。書是生活店長方琪表示，譬如突破自己的傳統模式認知，尋找其他產品供應商；譬如拓展創意小市集，轟趴活動等。
“但是在每次的嘗試中，都會被推翻覺得不可行。”方琪說，書店的環境和場地，一旦變得具有太多商業性質，會不太符合書店的調性，而活動方面也沒有很好的效果，有時候報名的人多，但是到現場的卻寥寥無幾，有時候甚至沒有人參與。
消費助力實體書店回暖，有業內人士估計：真正回暖得等到9月
4月23日，世界讀書日。對於鄭州的實體書店來說，這是一次復甦的機會。
上午10點整，鄭州將發放1000萬元圖書類消費券，可在鄭州市內219家實體書店消費使用，圖書類消費券使用有效期截至5月17日。
同時，所有參與活動的書店，還將向市民提供5折到8.5折不等的優惠幅度，在線下也可以半價買書。
其中，有800萬元圖書消費券將在各實體書店現場投放，進店或結賬時掃碼即可領取。
藉助此次圖書消費券活動，各實體書店有望迎來一波回暖。多位參與活動的書店負責人均表示，“太期待了，期待讀者的迴歸。”
不過，有業內人士提出擔憂，消費券的投放時機，正好和“4·23”全民閱讀推廣期相撞，因此網店的打折力度也是空前的，“很多讀者在網上買書，已經能享受五折甚至四幾折的優惠，即使書店拼命打折，加上政府的消費券，恐怕折扣也不能與網店抗衡。
讀者能否走進實體書店，消費券投放效果如何，還需要進一步的檢驗。
上述業內人士估計，圖書消費券作為一種消費刺激，短期有效果，但要想真正迴歸到正常情況，可能得等到9月份學生開學的時候。
（編輯 吉倩倩 首席編輯 華麗娟）
