榴莲的美味并不是所有人都接受得了的，庆幸的是我不是其中一员，我可是榴莲的忠爱粉，那份香甜，那等绵密的口感，让人百吃不厌，尤其当它加热过后，那份香甜就更加的浓郁了，更是让人回味无穷，把它跟芝士一起做成美食，那味道也是让人欲罢不能的。今天在家尝试着做了份芝士榴莲饼，那味道杠杠的，薄薄的，Q软的外皮裹着满满的芝士榴莲绿豆馅，那饱满有一种呼之欲出的感觉，只需刀那么轻轻的一切，那馅料立马就爆了出来，让人忍不住流口水，相当的有颜值，味道也是恰当的好。
【绿豆芝士榴莲饼】
步骤：
- 准备食材：
主料：
榴莲果肉若干，芝士碎适量，绿豆沙适量，面粉一杯，玉米淀粉一把。
辅料：
清水适量。
2. 将面粉，玉米淀粉倒进干净的盆子里，同时倒进适量的清水，揉成光滑的面团，放进保鲜袋，备用。
3. 将榴莲果肉捣烂备用，揪一小块的面团，揉光滑，然后用擀面杖擀薄。
4. 往面皮上抹榴莲果肉泥，绿豆沙，再撒上芝士碎，最后像包包子那样将虎口收紧，然后用手轻轻的压扁，再用擀面杖稍微擀薄，擀平点即可。
5. 起锅，锅热，转小火（电磁炉60C或是100C），将擀好的饼放进去，煎饼过程中记得翻面，煎至两面微焦即可。
6. 很有吃相的一款甜食，刀切一下，趁热食用，香软好吃，绿豆跟榴莲的搭配可以说是相得益彰，榴莲属于热性的，而绿豆属于凉性的，这道理跟吃过榴莲后，为什么要再来几个山竹是一样的，目的就是降火，所以做榴莲饼的时候可适当的加些绿豆沙，好吃又有益处。
分享到:
