一直都很喜歡吃糯米餈，每每在甜點店裡見到它的身影都不會放過！
Q彈光滑的表面，一口下去全都是軟糯和幸福，美食真的是治癒心靈的良藥，嘗一口草莓大福滿腔都是溢出來的幸福感，我覺得它必須要在治癒系食物榜上留個大名。草莓大福是一種日式果子，源自日本。
在日本，叫做大福；在中國，就叫雪媚娘，也可叫糯米餈。外層是軟糯的糯米皮，裡面的餡料是爽口清新的草莓，兩個字：香滑！全程步驟不外乎這4步：蒸，拌，裹，沾。可當茶餘飯後的甜點，放冷凍就是冰淇淋的口感啦，偷偷告訴你們冷藏後的冰涼口感更為奇妙。
食材準備
糯米粉115克
玉米澱粉28克
牛奶170克
糖 35克
黃油10克
草莓粉/食用色素 適量
製作步驟
1. 糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、草莓粉、牛奶一同混合
2. 攪拌至均勻順滑無顆粒狀態，蓋上保鮮膜，沸水上鍋蒸20-25分鐘
3.出鍋後稍微晾涼至不沾手的狀態，加入15克黃油，揉至黃油融化，吃進麵糰裡
4.揪一小坨搓圓壓扁，怕粘手可以先沾上一點熟糯米粉
5.包住草莓，整成桃子形狀，用刀背/牙籤壓出一條紋路
這樣就大功告成啦啊~
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