春夏必備小甜點,冰箱裡一放,冰涼爽口又爆漿,比冰激凌雪糕好吃

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《冰激凌雪媚娘》

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1個火龍果,中間切開,挖掉果仁,放入碗內。

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火龍果倒入料理機,加入1袋純牛奶,打碎成果汁(牛奶240毫升袋裝)

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果汁倒入鍋內,加入20克白糖,熬製鼓泡泡。

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果汁倒入大碗,成黏稠牛奶狀,酸甜好吃又營養。

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加入100克淡奶油,加入10克白糖。

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先一檔打發,加入10克白糖,打發至奶油狀。

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加入一半火龍果汁,上下翻拌均勻。

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再加入另一半,繼續翻拌均勻,成酸奶狀。

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冰激凌倒入模具,放入冰箱冷凍(不喜歡吃涼水,不用冷凍也可以)

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加入10克黃油,加入25克白糖,倒入240克熱牛奶。

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攪拌至黃油融化,加入40克玉米澱粉。

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加入100克糯米粉,攪拌成麵糊,倒入盤子。

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放入鍋內,隔水蒸熟,趁熱端出。

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15分鐘以後,撒上炒熟的糯米粉,放入麵糰(糯米粉鍋內炒熟,成微微焦黃)

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糯米糰子,趁熱揉成麵糰,裹上保鮮膜,自然放涼(裹上保鮮膜,不會乾裂)

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糯米糰子,揉成長條狀,切成小劑子。

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揉成小糯米糰,按壓成餅,擀成薄餅狀。

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擀到越薄越好,和春餅厚度一樣。

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2小時以後,取出冰激凌。

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麵餅放入勺子,放入冰激凌,提前四個角。

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雪媚娘捏緊封口,成小糰子,放入盤子。

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雪媚孃的做法,個個軟糯香甜,冰涼爽口(也可以放入冰箱,吃一週都不會乾裂)

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為愛下廚

好吃又簡單的《冰激凌雪媚娘》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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