絲瓜粉絲湯
材料：粉絲 絲瓜 鮮蝦仁 薑末
做法：
1.粉絲提前泡好，絲瓜去皮切後片，鮮蝦去皮去蝦線備用;
2.鍋里加適量水燒開後加薑末煮一分鐘，隨後把粉絲，絲瓜，蝦仁統統倒進去燒開，加鹽調味，最後淋入香油就好了
牛肉辣椒
材料：牛肉一塊、辣椒根據肉量而定、洋蔥一個、姜、蒜少量
做法：
1、把牛肉全部切成末（會比較累），蒜、姜切末，把洋蔥和辣椒切丁。
2、油燒熱後將肉末倒入鍋中翻炒。
3、肉末成形時將入適量醬油。
4、加入洋蔥辣椒丁，炒啊炒。
5、繼續翻炒，如果喜歡辣椒軟點的就多炒一會。5分鐘左右就可以加入調料了。（5分鐘內要常翻著點，防止下層的肉胡） 加入適量的鹹鹽，味精，就OK了。
彩椒土豆絲
材料：
土豆三個，紅黃彩椒少許，金蘭醬油1勺，鹽少許，油適量
步 驟：
1、土豆切絲用冷水洗去澱粉
2、彩椒切絲，土豆絲洗好，
3、炒鍋內放入適量的油，燒熱.
4、入土豆絲翻炒，炒至土豆絲斷生
5、放入彩椒絲翻炒幾下
6、加醬油、鹽翻炒均勻出鍋裝盤
無油香菇栗子雞
材料：雞肉、栗子、香菇、精鹽、老抽、姜、料酒
做法：1、雞翅（或整雞）洗淨後斬成小塊；
2、撒入精鹽，薑片、倒入料酒醃漬30分鐘；
3、鍋裡倒入清水，倒入栗子煮開。浸泡20分鐘後剝皮；
4、不粘鍋熱後，倒入醃漬好的雞肉塊；
5、不放油，小火煎制。煎制雞肉表面金黃、出油即可；
6、放入薑片爆香。倒入泡好的香菇，稍微翻炒；
7、倒入一湯匙老抽，翻炒、讓雞肉稍微上色；
8、倒入足夠的清水，大火燒開後改小火燉制20分鐘；
9、倒入剝好皮的栗子，小火燉制20分鐘；
10、灑入適量精鹽，拌勻，收汁即可出鍋。
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