吃了幾天的大魚大肉，非常想來一鍋全是素食的美食，想了很久，就來做一道素食香辣鍋，食材雖然簡單，但口感上確實非常有豐盛感，比起吃魚肉，更加的香辣過癮。
好菜配好鍋，圖中的不粘鍋，我用的是湖南衛視中餐廳四季官方合作品牌“三禾鍋具”，也是中餐廳同款鍋具，能保留原汁原味的菜餚，營養不流失。
這款也是“三禾不粘鍋”最新Beautyouth新上線款
表面耐刮耐磨，持久不粘，鍋的直徑是30CM，鍋身輕盈，單手可以顛勺喲。
"素食香辣鍋食材"（根據自己口味隨意搭配）
主食材：
藕片…180g
花菜…200g
木耳…180g
土豆…50g
豆皮…20g
調料：
食用油…40g
豆瓣醬…30g
薑絲…3g
蒜末…5g
大蒜葉…10g
幹辣椒…5根
鹽…2勺
味極鮮…8g
烹飪方法:
1.木耳、花菜、藕片、土豆、清洗乾淨，水燒開後放鍋中蓋上蓋子悶煮3分鐘。
三禾不粘鍋蓋採用的是無孔設計，不易溢鍋，非常的暖心。
2.煮好的蔬菜加1小勺鹽入底味
3.蔬菜煮好後，再加豆皮煮一分鐘，煮好後蔬菜撈出來瀝乾水分（容易煮爛的食材最後一分鐘下鍋煮）
4.鍋中倒適量的食用油，倒四川豆瓣醬炒出紅油。
5.幹辣椒、生薑、蒜末、大蒜葉放鍋中炒出香味。
6.瀝乾水分的蔬菜倒進去翻炒均勻，加一勺鹽，味極鮮調味，翻炒2分鐘出鍋。
7.不到10塊錢的蔬菜，能做出這麼一大鍋，開胃下飯，簡單開胃的家常菜。
廚房好物推薦：
這款“三禾不粘鍋”手感輕巧，採用瑞士進口抗菌塗層，抗刮易清洗，用抹布輕輕一抹，鍋壁非常的乾淨，沒有一滴油汙，可以用於煤氣灶、電磁爐，不挑灶。
這款高顏值不粘鍋，你心動了嗎？一款好鍋不單單是烹飪出好的味道，更是給家人帶來暖心暖胃的心。
作為美食博主，不單單是給大家分享好的菜譜，更應該分享好的鍋具，這款三禾不粘鍋很適合年輕女性，乾淨簡約，希望每個家庭都能擁有一口屬於自己的幸福小鍋。
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三禾不粘鍋
