李时珍曰：兽者四足而毛之总称，地产也。豢养者谓之畜，《素问》曰“五畜为益”是矣。周制庖人供六畜：马、牛、鸡、羊、犬、豕。六兽：麋、鹿、狼、麕、免、野豕也。
辨其死生鲜薨之物。兽人辨其名物。凡祭祀宾客，供其死兽生兽。皮毛筋骨，入于玉府。冥氏攻猛兽，穴氏攻蛰兽。呜呼！圣人之于养生事死、辨物用物之道，可谓慎且备矣。后世如黄羊黄鼠，今为御供；犏尾貂皮，盛为时用。山獭之异，狗宝之功，皆服食所须，而典籍失载。
羵羊之问，宣父独知；鼨鼠之对，终军能究。地生之羊，彭侯之肉，非博雅君子，孰能别之？
况物之性理万殊，人之用舍宜慎，盖不但多识其名而已也。于是集诸兽之可供膳食、药物、服器者为兽类，凡八十六种，分为五类：曰畜，曰兽，曰鼠，曰寓《尔雅》释兽有鼠属、寓属。
邢昺注曰：猴类渐肖于人，寄寓山林，故曰寓属，曰怪。旧本兽部三品，共五十八种。今并入五种，移一种入鳞部，一种入禽部，自虫部移入三种）。
（有删节，原文请阅读原著。版本为《本草纲目》江西本系统。）
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