李時珍曰：獸者四足而毛之總稱，地產也。豢養者謂之畜，《素問》曰“五畜為益”是矣。周制庖人供六畜：馬、牛、雞、羊、犬、豕。六獸：麋、鹿、狼、麕、免、野豕也。
辨其死生鮮薨之物。獸人辨其名物。凡祭祀賓客，供其死獸生獸。皮毛筋骨，入於玉府。冥氏攻猛獸，穴氏攻蟄獸。嗚呼！聖人之於養生事死、辨物用物之道，可謂慎且備矣。後世如黃羊黃鼠，今為御供；犏尾貂皮，盛為時用。山獺之異，狗寶之功，皆服食所須，而典籍失載。
羵羊之問，宣父獨知；鼨鼠之對，終軍能究。地生之羊，彭侯之肉，非博雅君子，孰能別之？
況物之性理萬殊，人之用舍宜慎，蓋不但多識其名而已也。於是集諸獸之可供膳食、藥物、服器者為獸類，凡八十六種，分為五類：曰畜，曰獸，曰鼠，曰寓《爾雅》釋獸有鼠屬、寓屬。
邢昺注曰：猴類漸肖於人，寄寓山林，故曰寓屬，曰怪。舊本獸部三品，共五十八種。今併入五種，移一種入鱗部，一種入禽部，自虫部移入三種）。
（有刪節，原文請閱讀原著。版本為《本草綱目》江西本系統。）
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