春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：
溫拌海螺
材料：海螺、鹽、糖、生抽、雨露、米醋、香油
做法
1青紅菜椒洗淨，切成絲。大蔥和老薑分別切成細絲。香菜切段。
2用冷水洗刷海螺外殼，去掉表面雜物。大火燒開蒸鍋中的水，放入海螺蒸12分鐘
3取出海螺肉，去掉後部的內臟（黑色部分），將海螺肉切成薄片備用。
4香油、生抽、鹽、魚露、米醋、白糖調成汁
5將海螺片放入碗中
6青紅椒絲、蔥絲、薑絲，香菜段
7倒入調入料汁拌勻即可
茄汁雞肉
材料：嫩雞肉300克、番茄醬45克、紹酒20克、醬油20克、白糖5克、小蘇打5克、水澱粉20克、胡椒粉1克、蔥薑片20克、薑末2克、花生油600 克、黃酒味精少許
做法：1、將雞肉橫切成2釐米長的薄片,放入碗內,加小蘇打、醬油10克、胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水100克,浸,10
分鐘後加入花生油,醃1小時;
2、炒鍋上火,油燒至六成熱,放入牛肉片,拌和,待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油;
3、炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許糖,用水澱粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可.
紅棗枸杞蒸雞
材料：雞肉500克 大紅棗2粒 枸杞20粒 紅蔥頭適量 生薑適量 蔥花適量 食鹽適量 生抽適量 蠔油適量 生粉適量
做法
1雞肉洗淨剁塊備用。
2紅棗枸杞切碎備用。
3紅蔥頭和生薑拍碎。
4將生薑和蔥頭倒入雞肉內。
5枸杞和紅棗碎倒入雞肉內。
6加生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，醃20分鐘。
7醃好的雞肉放入燒開的蒸鍋，蒸十五分鐘關火，再虛蒸三分鐘撒蔥花即可。
泥鰍燜荷包蛋
材料：泥鰍200克，雞蛋4個。
調料：色拉油500克（約耗30克），菜子油30克。
A料（薑片、蒜蓉、小米辣各5克，剁辣椒10克），骨湯450克。
B料（鹽、米醋各2克，味精、雞精各3克），蔥段3克，紅椒圈5克。
做法：
1.泥鰍洗淨，入燒至五成熱的色拉油中滑油，撈出冷卻，用牙籤挑出泥鰍內臟。
2.雞蛋入鍋內煎成荷包蛋，切小塊。
3.鍋內入菜子油，燒至四成熱，下A料炒香，下泥鰍翻炒均勻，加骨湯燒開，下荷包蛋，加B料調味，小火燒3分鐘，起鍋用蔥段、紅椒圈點綴即可
