天津三絕之首狗不理包子 的由來是什麼呢？總不能是難吃到扔給狗，狗都懶得理而得名吧。看看下面這熱氣騰騰的包子，人都忍不住別說狗了，那這麼美味的包子為什麼起了這麼一個名呢？
話說在清朝咸豐年間（1858年），天津武清有一哥們兒他爹40多了才生的他，怕這個寶貝夭折了就給他起了個很賤的乳名：狗子。來自農村的年紀稍微大點的都知道，農村早些年由於醫療條件不發達，小孩很容易夭折。所以有個老傳統，認為孩子取個賤一點的乳名容易養大。例如狗蛋、狗子、狗生、二丫，翠花等等，很少起很霸氣的乳名，例如天生、天養等。
這哥們兒大名叫高貴友，開始也是給別人打工，3年後學藝成功，於是自己創業了，開了一家叫“德聚號”的包子鋪。你別看人家名賤，可是做出的包子好吃啊，餡大皮薄，入口流油，吃了一次就想第二次。這不買包子的人天天排長隊，狗子又是創業初期，人手不足，怎麼辦呢？
最後他想了一個很牛逼的辦法：鋪子前面立一牌子，上面寫明各種包子的價格，然後在櫃檯邊上放一個碗用來收錢，誰買包子就往碗裡放錢，狗子只要看到有人放錢到碗裡，就往出遞包子，這效率刷刷的。但是這哥們兒忙的頭也不抬，話也不說，只顧盯著錢碗，完全不理會來買包子的人。一來二去就傳開了“狗子賣包子，一概不理” ，後來他那的包子就叫狗不理包子了。
但是賣包子的多了去了，好吃包子也也多了去了，為啥他家包子那麼出名呢？這事還多虧了袁世凱，咋回事呢？
當時袁世凱時直隸總督，那直隸總督是什麼官呢？這個有時間再說，你只要知道清朝的直隸省就是河北地區，他就是河北地區的頭頭即可。在此期間袁世凱在天津津南小站操練新軍，這批新軍就是北洋軍的前身，後來改變了中國的歷史。那他肯定時刻想著怎麼巴結巴結北京的老佛爺啊，於是就把狗不理包子作為貢品進京獻給了慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，說到：“山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。” ，你看這老孃們是得有多愛吃包子啊？估計長得也像包子！從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。腐敗的清政府還為了這老孃們能吃上從天津運到北京的熱包子，竟然造出了中國第一條現代化鐵路即京張鐵路。
最後我想說一下身在天津我的對狗不理包子的印象：千萬別花那冤枉錢啊，味道就和你樓下早餐店的沒兩樣，還齁貴！估計只要一個東西過度商業化了，它就失去了原有的那種美感了吧？
關於天津狗不理包子的故事你get到了嗎？
