我國的蔬菜行業產值體量大，是萬億級別的市場容量，投身蔬菜產業，從宏觀上來看,發展空間巨大。近年來，隨著國家各項惠農政策和農村土地流轉政策的實施，許多看好農業發展前景的人士紛紛進入農業領域，並呈現出多種經營模式，如農業園區、休閒觀光采摘園、家庭農場、瓜菜種植合作社等新型農業經營模式，如雨後春筍般在全國各地很快興起。然而，近年來投身蔬菜產業，準備大幹一場的新型農業從業者，大多折戟沉沙，原因何在？筆者多年的農業行業實踐經驗認為，可以從幾個方面來探索適合園區發展之路。
一、預測市場
“凡事預則立，不預則廢”。面對蔬菜價格波動的市場環境，大多數從業者都甚為頭疼，究竟下一茬種什麼？每個從業者都有著自己的判斷，但大多數情況下的決策是失誤的，為什麼？主要原因是決策的參數不夠。舉個例子，目前的天氣預報，需要眾多的氣象參數，是基於大數據和計算機強大的運算能力下，才做出的天氣預測，就這樣仍然差錯不斷。而目前蔬菜價格的預測，現階段還主要是依賴於行業的經驗，再加上所掌握的有限的一些影響蔬菜價格的變動參數，很少有大數據和計算機模型的配合來進行信息分析。同時，蔬菜種植群體的思想更是不一樣，很多時候所獲得的信息並不準確和暢通。因此，對於從業者來說，蔬菜行情的預測就顯得非常困難。目前許多園區和種植者多是跟風式種植，就很有可能總是在高價時種植，而低價時銷售。
目前，許多農業園區的老闆或職業經理人，缺乏對蔬菜市場行情的預測意識，更難準確預測，再加上茬口安排不合理、技術不到位等等，農業園區所種植的蔬菜種類、品質與普通農民的菜差異並不明顯，附加值低；或是在選擇種植品種時猶豫不決，而錯過最佳的種植時期，上市期推遲，趕不上好行情，收益低下；若除去高昂的人工成本，往往出現不同程度的虧損現象。
做好將來的市場行情預測，有計劃地安排蔬菜種類和茬口，避免種植的盲目性，是園區降低種植風險的前提。建議農業園區負責人或決策者，應經常與正規科研單位緊密結合，積極溝通，蒐集並瞭解全國各地、相關蔬菜種植面積及市場行情信息，分析總結後再有計劃地安排生產，做到“人無我有，人有我優”。
農產品的種植種類和行情走向基本上是有規律可循的。豫藝種業的優良品種20多年來一直暢銷全國各地，對全國蔬菜的發展趨勢有比較深入的瞭解和分析。筆者多年來一直在河南及周邊省份做技術指導工作，多次為許多大型園區及農場提供蔬菜種植種類、行情走向的預測信息，多年的事實驗證了我們的預測和指導多數時候都是正確的。藉助這個平臺，我們願真誠為您提供力所及的信息和幫助。
二、選對品種和定位
園區一切工作的開展和最終效益的好與壞，都與最初的品種選擇相關。蔬菜行業的新型從業者，應結合自身園區設施條件、管理技術、地理位置、周邊消費能力等因素，從一開始的品種選擇，就決定了園區發展方向的定位。比如：選擇“彩虹瓜之寶”、“錦霞八號”等高檔特色禮品西瓜，你就是想在當地打造自己特色品牌，通過味美、優質、特色的禮品西瓜來吸引客戶，塑造園區形象。也可以通過選擇種植“國豫七號”、“豫藝紅娃娃”西瓜，“墨秀8號”、“金富809”、“新金富808”辣椒，“金粉108”、“粉都53”番茄，或“珍玉17”、“珍玉358”西葫蘆等品種，把自己的園區定位為蔬菜基地供應者的角色，通過規模化種植抗病、高產、商品率高的優質瓜菜，獲得更大的收益。
同樣也可以選擇：“椒之玉二號”、“白雪公主”、“國豫皇妃”高檔優質辣椒或彩椒，“酸甜果”、“味美思”、“黃寶石”、“斑馬五彩”、“豫藝亮晶晶”特色小番茄、“墨玉青”白菜、“豫藝水果甘藍”等等琳琅滿目的品種，來做採摘和蔬菜禮品集裝箱的模式。一箱15斤的禮品蔬菜，可以有：兩個彩椒約1斤多(白雪公主、豫甜黃妃各一個，或黃袍加身一個，一個果半斤左右)，1斤優質小番茄(幾個品種，幾個顏色)，大辣椒和大番茄各2斤(最好有特點，別人沒有的品種，如椒之玉二號辣椒，酸甜果番茄)，3棵孔雀菜約1斤多，一棵墨玉青優質白菜約3斤，一棵水果甘藍約3斤，一棵優質西芹約2斤半，合計15斤，其中有幾種都是別人沒有的品種。
三、種對茬口，技術到位，真正種好
農業有別於工業和其它產業，蔬菜作物的生長受氣候 條件的影響很大，有些性狀和規律是不能夠以人類的意願而轉變的。園區的茬口安排要順應蔬菜作物的生長髮育規律，然後才能夠事半功倍。有些品種春秋兩用，如“珍玉松花80”；有些品種只適合秋季種植，如“珍玉松花55”。即使是在春季播種或者是秋季播種，也要注意適宜的播種時間，有時播種差幾天，最終長出來的品種相關性狀就能差別很大。有些園區常因不知道種什麼、不知道什麼時間種、不知道茬口如何安排等問題，造成農產品常年供應市場期只有短短的3-4個月，遠遠低於“農產品常年供應達8-9個月才能賺錢”的經營標準。
品種的選擇之初，就定下了園區的發展基調，而管理技術是否到位，卻關係到園區產值的大小，就如同戰士手中的槍械子彈類型選擇好了，而是否能夠擊中目標，就要看戰士的槍法了。同樣的道理，蔬菜的種植管理技術，對於園區產值的大小起著決定性因素。因此，作為園區管理者或者決策者，要重視培養專業技術人員。
四、降低人工費用成本
許多園區負責人表示，近年來工人費用上漲得厲害，工人工資約佔園區總支出費用的70%以上，工人難找也難管：給的錢少，找不來工人；給的高些，即使找來工人也不好好幹活。一年算下來，掙的錢大部分都當作工人工資發出去了。園區效益低，資金緊張，工人工資發放不及時，肯定會影響到技術人員的責任心和僱工幹活的積極性。這也是大部分園區虧損的關鍵因素之一。
筆者建議：農業園區在茬口安排方面，儘量考慮種植一些人工投入少、管理簡便、一次性採收的蔬菜，可減少用工，降生產成本，省的就是賺的。或是發展一些可延遲採收，或適合長途外運的蔬菜種類，規避市場風險。如春秋季節的甘藍、花菜、西蘭花、大棚西芹、露地小辣椒、菠菜、胡蘿蔔等，從而降低僱工成本。而豫藝富貴、冬綠、拳王冬寶甘藍均是秋冬特耐裂型甘藍，在河南南部收穫期可從11月至翌年2、3月份，採收期長，隨市場行情擇機採收。
五、產品要有特色，有特點
現代農業發展的趨勢一定是走向規模化和標準化，但其經營成本一般要相對高於農戶自家經營成本。因此，要學會算大賬，學會核算投入產出比，應發展一些具有獨特性、領先性的高檔、優質類瓜菜品種，避免與當地農民形成低檔次的競爭，要從品種、品質、營養、安全、規模、時間、營銷、宣傳等方面形成自身獨有的差別優勢或品牌優勢，從而獲得遠高於普通農民種植的效益。
近年來，隨著人們生活水平的提高，消費者對瓜果蔬菜的品質和食品安全要求更高，優質的瓜菜在市場上售價高且供不應求，消費市場潛力巨大。如“彩虹瓜之寶”高檔禮品西瓜，是一個可以為園區立即創造品牌的特殊品種。瓤色奇特，紅橙、乳黃相間，橫切顯花瓣，縱切似彩虹，瓤質細嫩多汁，入口即化，中心糖高達13.5%以上且甜到瓜皮，是一個“吃過就忘不掉的西瓜”。在河南、山東、江蘇、安徽、山西、河北及北京、天津、上海等郊縣的園區春秋大棚吊蔓栽培，裝禮品箱銷售，每箱4個瓜100-150元且供不應求，短短3個來月的種植時間，就能創造畝收入3-6萬元的高效益。“錦霞八號”也是特殊的彩虹瓤西瓜，糖度達14%，口感特別脆甜爽口，瓜皮硬韌，不裂瓜，精品果率高、採摘期長、貨架期長，有很好的市場發展前景是個極具推廣前途的高檔優質禮品西瓜，適於很多區域的農業園區、採摘園或有水平的農戶和瓜商訂單種植。高檔禮品甜瓜，如“豫甜脆”、“豫藝金鳳凰”、“豫甜脆又脆”等，或酥脆可口，或香甜鮮嫩，好吃、好種、好管理，也很適合農業園區高效種植。
六、運營品牌
農業行業的品牌運營有別於其它行業，首先是要接地氣，要立足現有的品種、資源和區位優勢，綜合評判後製定運營方案。農業園區更容易實現規模化種植和標準化管理，這為打造瓜菜等農產品品牌提供了機會和可能。許多現代農業園區已開始嘗試著將種植、養殖等進行了有機的結合，實現生態農業種植，其農產品更受消費者歡迎，售價高且供不應求。
農業園區還要會充分利用互聯網、物聯網快捷便利的營銷模式，建議通過精美的包裝銷售，提升農產品的檔次，增加農產品的附加值，提高效益。目前的褚橙、柳桃等就是成功的案例。河南君源農業，是河南省第一家通過歐盟認證的有機蔬菜企業，其打造有機蔬菜品牌的努力，很值得鼓勵和支持。
以上幾點經驗之談，希望大家能夠有所收穫，現代農業園區的發展一定要有別於傳統農業經營管理模式，要學會算大賬，核算投入產出比，對園區有一個清晰的定位，然後降低成本，提升效益。農業園區和種地大戶如何盈利、健康發展，不僅是種植者的問題，也是整個農業產業鏈的問題。從長遠來看，這其實也是給農資企業提供了更大的發展機遇和空間，誰能提供服務，讓園區和種植者賺錢，誰就能夠在農業園區化、種田大戶時代獲得領先優勢！
注：以上文章主要來自河南豫藝種業老蔣講種植團隊！
