我国的蔬菜行业产值体量大，是万亿级别的市场容量，投身蔬菜产业，从宏观上来看,发展空间巨大。近年来，随着国家各项惠农政策和农村土地流转政策的实施，许多看好农业发展前景的人士纷纷进入农业领域，并呈现出多种经营模式，如农业园区、休闲观光采摘园、家庭农场、瓜菜种植合作社等新型农业经营模式，如雨后春笋般在全国各地很快兴起。然而，近年来投身蔬菜产业，准备大干一场的新型农业从业者，大多折戟沉沙，原因何在？笔者多年的农业行业实践经验认为，可以从几个方面来探索适合园区发展之路。
一、预测市场
“凡事预则立，不预则废”。面对蔬菜价格波动的市场环境，大多数从业者都甚为头疼，究竟下一茬种什么？每个从业者都有着自己的判断，但大多数情况下的决策是失误的，为什么？主要原因是决策的参数不够。举个例子，目前的天气预报，需要众多的气象参数，是基于大数据和计算机强大的运算能力下，才做出的天气预测，就这样仍然差错不断。而目前蔬菜价格的预测，现阶段还主要是依赖于行业的经验，再加上所掌握的有限的一些影响蔬菜价格的变动参数，很少有大数据和计算机模型的配合来进行信息分析。同时，蔬菜种植群体的思想更是不一样，很多时候所获得的信息并不准确和畅通。因此，对于从业者来说，蔬菜行情的预测就显得非常困难。目前许多园区和种植者多是跟风式种植，就很有可能总是在高价时种植，而低价时销售。
目前，许多农业园区的老板或职业经理人，缺乏对蔬菜市场行情的预测意识，更难准确预测，再加上茬口安排不合理、技术不到位等等，农业园区所种植的蔬菜种类、品质与普通农民的菜差异并不明显，附加值低；或是在选择种植品种时犹豫不决，而错过最佳的种植时期，上市期推迟，赶不上好行情，收益低下；若除去高昂的人工成本，往往出现不同程度的亏损现象。
做好将来的市场行情预测，有计划地安排蔬菜种类和茬口，避免种植的盲目性，是园区降低种植风险的前提。建议农业园区负责人或决策者，应经常与正规科研单位紧密结合，积极沟通，搜集并了解全国各地、相关蔬菜种植面积及市场行情信息，分析总结后再有计划地安排生产，做到“人无我有，人有我优”。
农产品的种植种类和行情走向基本上是有规律可循的。豫艺种业的优良品种20多年来一直畅销全国各地，对全国蔬菜的发展趋势有比较深入的了解和分析。笔者多年来一直在河南及周边省份做技术指导工作，多次为许多大型园区及农场提供蔬菜种植种类、行情走向的预测信息，多年的事实验证了我们的预测和指导多数时候都是正确的。借助这个平台，我们愿真诚为您提供力所及的信息和帮助。
二、选对品种和定位
园区一切工作的开展和最终效益的好与坏，都与最初的品种选择相关。蔬菜行业的新型从业者，应结合自身园区设施条件、管理技术、地理位置、周边消费能力等因素，从一开始的品种选择，就决定了园区发展方向的定位。比如：选择“彩虹瓜之宝”、“锦霞八号”等高档特色礼品西瓜，你就是想在当地打造自己特色品牌，通过味美、优质、特色的礼品西瓜来吸引客户，塑造园区形象。也可以通过选择种植“国豫七号”、“豫艺红娃娃”西瓜，“墨秀8号”、“金富809”、“新金富808”辣椒，“金粉108”、“粉都53”番茄，或“珍玉17”、“珍玉358”西葫芦等品种，把自己的园区定位为蔬菜基地供应者的角色，通过规模化种植抗病、高产、商品率高的优质瓜菜，获得更大的收益。
同样也可以选择：“椒之玉二号”、“白雪公主”、“国豫皇妃”高档优质辣椒或彩椒，“酸甜果”、“味美思”、“黄宝石”、“斑马五彩”、“豫艺亮晶晶”特色小番茄、“墨玉青”白菜、“豫艺水果甘蓝”等等琳琅满目的品种，来做采摘和蔬菜礼品集装箱的模式。一箱15斤的礼品蔬菜，可以有：两个彩椒约1斤多(白雪公主、豫甜黄妃各一个，或黄袍加身一个，一个果半斤左右)，1斤优质小番茄(几个品种，几个颜色)，大辣椒和大番茄各2斤(最好有特点，别人没有的品种，如椒之玉二号辣椒，酸甜果番茄)，3棵孔雀菜约1斤多，一棵墨玉青优质白菜约3斤，一棵水果甘蓝约3斤，一棵优质西芹约2斤半，合计15斤，其中有几种都是别人没有的品种。
三、种对茬口，技术到位，真正种好
农业有别于工业和其它产业，蔬菜作物的生长受气候 条件的影响很大，有些性状和规律是不能够以人类的意愿而转变的。园区的茬口安排要顺应蔬菜作物的生长发育规律，然后才能够事半功倍。有些品种春秋两用，如“珍玉松花80”；有些品种只适合秋季种植，如“珍玉松花55”。即使是在春季播种或者是秋季播种，也要注意适宜的播种时间，有时播种差几天，最终长出来的品种相关性状就能差别很大。有些园区常因不知道种什么、不知道什么时间种、不知道茬口如何安排等问题，造成农产品常年供应市场期只有短短的3-4个月，远远低于“农产品常年供应达8-9个月才能赚钱”的经营标准。
品种的选择之初，就定下了园区的发展基调，而管理技术是否到位，却关系到园区产值的大小，就如同战士手中的枪械子弹类型选择好了，而是否能够击中目标，就要看战士的枪法了。同样的道理，蔬菜的种植管理技术，对于园区产值的大小起着决定性因素。因此，作为园区管理者或者决策者，要重视培养专业技术人员。
四、降低人工费用成本
许多园区负责人表示，近年来工人费用上涨得厉害，工人工资约占园区总支出费用的70%以上，工人难找也难管：给的钱少，找不来工人；给的高些，即使找来工人也不好好干活。一年算下来，挣的钱大部分都当作工人工资发出去了。园区效益低，资金紧张，工人工资发放不及时，肯定会影响到技术人员的责任心和雇工干活的积极性。这也是大部分园区亏损的关键因素之一。
笔者建议：农业园区在茬口安排方面，尽量考虑种植一些人工投入少、管理简便、一次性采收的蔬菜，可减少用工，降生产成本，省的就是赚的。或是发展一些可延迟采收，或适合长途外运的蔬菜种类，规避市场风险。如春秋季节的甘蓝、花菜、西兰花、大棚西芹、露地小辣椒、菠菜、胡萝卜等，从而降低雇工成本。而豫艺富贵、冬绿、拳王冬宝甘蓝均是秋冬特耐裂型甘蓝，在河南南部收获期可从11月至翌年2、3月份，采收期长，随市场行情择机采收。
五、产品要有特色，有特点
现代农业发展的趋势一定是走向规模化和标准化，但其经营成本一般要相对高于农户自家经营成本。因此，要学会算大账，学会核算投入产出比，应发展一些具有独特性、领先性的高档、优质类瓜菜品种，避免与当地农民形成低档次的竞争，要从品种、品质、营养、安全、规模、时间、营销、宣传等方面形成自身独有的差别优势或品牌优势，从而获得远高于普通农民种植的效益。
近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对瓜果蔬菜的品质和食品安全要求更高，优质的瓜菜在市场上售价高且供不应求，消费市场潜力巨大。如“彩虹瓜之宝”高档礼品西瓜，是一个可以为园区立即创造品牌的特殊品种。瓤色奇特，红橙、乳黄相间，横切显花瓣，纵切似彩虹，瓤质细嫩多汁，入口即化，中心糖高达13.5%以上且甜到瓜皮，是一个“吃过就忘不掉的西瓜”。在河南、山东、江苏、安徽、山西、河北及北京、天津、上海等郊县的园区春秋大棚吊蔓栽培，装礼品箱销售，每箱4个瓜100-150元且供不应求，短短3个来月的种植时间，就能创造亩收入3-6万元的高效益。“锦霞八号”也是特殊的彩虹瓤西瓜，糖度达14%，口感特别脆甜爽口，瓜皮硬韧，不裂瓜，精品果率高、采摘期长、货架期长，有很好的市场发展前景是个极具推广前途的高档优质礼品西瓜，适于很多区域的农业园区、采摘园或有水平的农户和瓜商订单种植。高档礼品甜瓜，如“豫甜脆”、“豫艺金凤凰”、“豫甜脆又脆”等，或酥脆可口，或香甜鲜嫩，好吃、好种、好管理，也很适合农业园区高效种植。
六、运营品牌
农业行业的品牌运营有别于其它行业，首先是要接地气，要立足现有的品种、资源和区位优势，综合评判后制定运营方案。农业园区更容易实现规模化种植和标准化管理，这为打造瓜菜等农产品品牌提供了机会和可能。许多现代农业园区已开始尝试着将种植、养殖等进行了有机的结合，实现生态农业种植，其农产品更受消费者欢迎，售价高且供不应求。
农业园区还要会充分利用互联网、物联网快捷便利的营销模式，建议通过精美的包装销售，提升农产品的档次，增加农产品的附加值，提高效益。目前的褚橙、柳桃等就是成功的案例。河南君源农业，是河南省第一家通过欧盟认证的有机蔬菜企业，其打造有机蔬菜品牌的努力，很值得鼓励和支持。
以上几点经验之谈，希望大家能够有所收获，现代农业园区的发展一定要有别于传统农业经营管理模式，要学会算大账，核算投入产出比，对园区有一个清晰的定位，然后降低成本，提升效益。农业园区和种地大户如何盈利、健康发展，不仅是种植者的问题，也是整个农业产业链的问题。从长远来看，这其实也是给农资企业提供了更大的发展机遇和空间，谁能提供服务，让园区和种植者赚钱，谁就能够在农业园区化、种田大户时代获得领先优势！
注：以上文章主要来自河南豫艺种业老蒋讲种植团队！
