新鲜草莓和自制奶油的味道很神奇。这种永恒的组合有能力唤起，夏日的微风和赤脚在新鲜草坪上的记忆。
材料
8汤匙无盐黄油（软化） 半杯砂糖 ½香草豆（种子刮出） 2个大蛋黄 ¾杯面粉 精盐适量
在电动搅拌器或手动搅拌器的碗中，搅拌黄油直至光滑。加入糖和香草豆搅拌至蓬松。
加入蛋黄、面粉和盐揉团，直到面团揉成团后，将面团分成两半，并揉成两个圆盘，用保鲜膜包裹并冷藏1小时。
用馅饼底盘的底部作为参考，切出面团直径大约为4cm的面团，并将面团分别放进底盘里面。
烤箱预热至350度，将所有挞盘放进烤箱。烘烤约15至20分钟，打开烤箱盖子，等待5至10分钟，取出放置冷却。
蓬松奶油
1杯奶油 ½杯新鲜罗勒叶 2汤匙砂糖 半茶匙香草精
用中火在平底锅中加热奶油，直至开始冒气，加入新鲜的罗勒叶。冷却30分钟，然后将奶油和罗勒转移到有盖的容器中。冷藏直到奶油冷冻（大约一个小时左右），从冰箱中取出，将罗勒叶去掉，加入香草和糖并用电动搅拌器开始搅拌，直至蓬松。
装饰
新鲜草莓
将草莓对半切开，并放置到挞上摆样。最后，放上调好的奶油
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