本文系峰上雪茶友分享,歡迎大家投稿分享各類飲茶心得:)
收到往事不可追茶友派的鬥記孤獨,看得出來往事兄是真喜歡這個茶。前面除了往事兄之外還有沉醉於江湖茶友也開湯得鬥記孤獨,他們二位都是口感很靠譜的茶友,在他們之後再來試試鬥記的這款陳大師寄情之作,有點壓力。
之前和往事不可追茶友交流過,頂級的普洱除了滋味以外一定要有體感,有體感的茶一定不便宜。但喝普洱的茶友大部分還是走口糧路線,口糧茶滋味豐富,口味直接,但不會有體感,但是體感也是不是每個人都有,這就是普洱糾結之處…
往事兄派了8g茶袋,週末回來立馬試試。
第一泡 20s:
茶湯明黃色,這屬於正常的沒有經過過多"前戲"的製作工藝。
入口要說清淡,卻偏偏有回味上來的甜感和輕澀感,喝起來是新茶卻沒有很多新茶的烈性,喉韻很明顯,而且喉韻細甜且持久。
第二泡15s:
苦感出來了,苦中帶潤,也算苦澀平橫吧。湯水有厚度,有輕微花香。口感很乾淨,沒有煙雜味。回甘細長,不是那種猛烈的茶,但可以留存很久。
第三泡10s:
第三泡明顯稠厚度上來許多,湯水有膠質感。有了上一泡的鋪墊,第三泡就算重泡也不顯苦澀重,不甜,但喉韻很明顯。
喝這款有種感覺就是生普的各種口感都會有,但這些味覺都不重要,重要的是喝下來很舒服。
第四泡10s:
感覺這種新茶的疑似易武香泡出來了,口感很飽滿,依舊不是甜茶也不是苦茶也不澀…
但過了一會也會覺得這茬也有甜也有苦也有澀…
這茶喝起來確實有體感,而且很通透。
第五泡20s:
鑑於第四泡膠質感比起第三泡有下降,第五泡延長沖泡時間。
第五泡澀感偏重一點。
第六泡 20s:
苦感弱化,細甜感覺出來了,但是也不算甜茶,潤度好。
第七泡 25s:
持續衰減,繼續延長沖泡時間,還算甜潤,澀略偏重。
第八泡 30s:
基本口感延續上一泡口感。
第九泡 60s,第十泡90s,第十一泡120s:
很單純的尾水了,比較清爽
這款茶的高峰在第三泡,耐泡度中等,滋味不是厚重類型的,也不是甜茶,但完完整整一泡喝下來,給人感覺很通透,很有茶力,是好茶,但這茶註定不是大眾口感。前面喝過茶友分享的巔峰之鬥,巔峰之斗的口感會更豐富,也有茶力,估計喜歡巔斗的人會多一些。
所謂孤獨,也許有曲高合者寡的意思在裡面。
感謝往事不可追茶友!