以往的元宵节，我都会去超市买一些汤圆来煮。每次牛宝贝只是象征性的吃一两个，多了就吃不下去了，估计是太甜腻。我也怕吃多了甜食胃会不舒服，每次也不敢多吃。今年的元宵节有些特殊，自觉隔离在家，也不想去超市买了，干脆自己尝试着做。第一次做就在家翻箱倒柜的找食材，幸好糯米粉还是有的。放些炒好的花生米、黑芝麻（其实当时家里没黑芝麻了，我放了一点黑芝麻糊）、核桃仁、黄油，做出来还真是很香，非常非常香的那种!牛宝贝吃的很高兴。
宅在家有时间了，想着怎么给牛宝贝换着口味做好吃又健康的汤圆呢？这次自己制作了豆沙馅，放了红枣和一点糖，稍微有点甜度，吃起来口感刚刚好，营养又健康。好吃又简单易上手的软糯豆沙汤圆一起做起来吧！绝对的硬手货。
准备材料：糯米粉200g、自制豆沙160g左右（豆沙一次可以多做一些，放冰箱里随时可以用）
1、糯米粉用温水和成软软的面团
2、豆沙用手搓成一个个的小球，可提前搓好（牛宝贝跟着一起搓，玩的很high）
3、面团分成小块，用手搓成一个个的小球，拍扁，放入豆沙球，用你小时候玩沙子的功力把面团收口，搓圆。和好的糯米面摸起来和太空沙的感觉很像，不用使劲捏，一使劲捏就会散。
4、搓好的汤圆放在小盆里滚一滚，做个全身spa，防止和盘子太多亲近发生粘连。也可以直接在盘子里撒点糯米粉。主要是为了让牛宝贝多参与，我们把能玩的环节都玩了。这一步不用我管，牛宝贝自己承包了。
5、这是包好的样子，牛宝贝秩序感非常强，一定要排好队。200g糯米粉包了30个汤圆，根据家人的饭量可以参考着做。
6、开水下锅，煮至汤圆完全浮出水面再煮两分钟就好了。大小不一，随意就好。味道还是杠杠滴！
烹饪小贴士：
1、个人感觉温水和面好包，用过开水烫面，口感差不多，就是不好包，也可能是我技术还不过关
2、自制豆沙真的很好吃，再也不会买豆沙了。改天做豆沙给大家分享。
