许多人在追剧的时候都喜欢吃零食，否则总感觉少了点什么，我也不例外，今天看韩剧时，突然觉得嘴巴没，想吃东西，最后决定做一款手指饼干，这款饼干可谓是追剧必备的小点心，它的制作方法和材料都极其简单。
手指饼
材料：鸡蛋2个，白砂糖20克（加蛋黄），白砂糖30克（加蛋白），低筋面粉70克。
制作步骤：
手指饼
①敲开鸡蛋，用过滤器分离蛋黄和蛋白。
②30克白砂糖加入蛋白，用打蛋器打发至干性发泡，20克白砂糖加入蛋黄，搅拌均匀。
手指饼
③用刮刀混合打发蛋白和蛋黄，筛入低筋面粉70克，搅拌均匀。
④将搅拌后的面糊倒入裱花袋中，在铺了烤纸的烤盘上挤上一条一条的面糊。
手指饼
⑤烤盘放入预热好的烤箱中进行烘焙，15分钟后即可。
小提示：烘烤手指饼的时候可以放在烤箱中层，15分钟足够烤熟。
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