西蘭花不易清洗有蟲卵？學會這招，西蘭花立馬洗乾淨

西蘭花不易清洗有蟲卵？學會這招，西蘭花立馬洗乾淨！

西蘭花作為一種綠色蔬菜，營養豐富，平時做菜西蘭花既可清炒，也可蒜蓉，還可以煲湯煮粥，用處十分豐富。

那大家在日常用西蘭花做菜時有沒有遇到什麼問題呢？如果經常做菜的朋友肯定知道，西蘭花雖然做的菜很好吃，也很容易做，但是卻不好清洗，因為上面的髒東西很多，有時候還有蟲卵，而且西蘭花比較脆弱，清洗的時候又不能直接用手搓，容易把西蘭花搓爛。那有什麼好辦法能將西蘭花徹底清洗乾淨，又不會洗爛西蘭花呢？今天給大家介紹一個清洗西蘭花的絕招。

首先將準備好的西蘭花食材用剪刀剪成小塊。之所以用剪刀不用菜刀，是因為菜刀切容易產生西蘭花碎末，剪刀剪的話碎末會少很多。剪好的西蘭花放入洗菜盆中。

之後在洗菜盆裡加入適量清水，水量一定要沒過西蘭花。緊接著是比較關鍵的一步，在清水中加入半勺食鹽，兩勺麵粉，然後攪拌均勻。攪拌速度不必太快，太快容易將西蘭花攪碎。利用食鹽給西蘭花殺菌提味，利用麵粉的強吸附能力將西蘭花內部的灰塵，蟲卵等髒垃圾全部吸附出來。

攪拌均勻後，讓西蘭花在水裡泡十到十五分鐘。時間到了你會清楚地看到，水面上多了很多髒東西，那都是吸附出來的。這時候只需將盆裡面的髒水倒掉，然後在水龍頭處沖洗一到兩次，西蘭花就徹底清洗乾淨了。這樣的西蘭花做菜既好吃，又放心，再也不用擔心會吃到西蘭花裡的髒東西了。

看了以上講解，相信大家都學會了這個清洗西蘭花的小妙招，下次再用西蘭花做菜時，記得一定要這樣清洗哦！

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