大家好，我是熠小厨。 国庆、中秋，双节已至，正是大家，小家共同欢庆的日子，家人团圆，亲朋团聚，走亲访友，真是热闹。大家在一起欢聚一堂的时候，山珍海味一定是少不了，那么，在这里我要友情地提醒大家一下，吃好的同时，也要注意饮食上合理搭配，科学膳食，保证有荤有素，不要过多地去强调吃大鱼大肉，一定要以健康为主，同时也要注意光盘行动，不要浪费哟！
今天，给大家分享一道好吃的素食，主要是这道美食，不但好吃而且寓意更好，美食的名字是千张百叶花开，听这名字是不是就很喜庆了，举国共庆，中秋团圆，百叶花开，多么吉祥如意啊！借此双节之际，熠小厨也祝朋友们，双节快乐！福安同至！
这道素食的主要特点就是用料少，时间短，制作简单，好看，好吃又营养，是节日餐桌上不可缺少的一道风景线。好了，不在多哆嗦了，下面，就把千张百叶花开这道美食分享给大家，希望在今晚中秋赏月的晚餐上，朋友们能够给家人们奉献上这道美食，一家人吉祥如意！
【千张百叶花开】
所需食材：薄百叶（干豆皮），枸杞，黄瓜，番茄酱，生抽，糖，姜丝，水淀粉，小圣女果，食用油
制作步骤：1、黄瓜洗净，切成等分的小段后，去掉黄瓜芯，中间尽量挖大一些，用来固定百叶花。
2、取一锅，注入清水，水烧开，放入百叶焯烫1分钟，捞起后，冲一下水，微微晾干。
3、取一块百叶，切成四段，再将每段对折再对折，折成小条状。而后，用刀切成条纹状，要等分，同时底部不要切断，将切好的百叶卷起来，插入到装备好的黄瓜底座上，固定住。
4、将准备好的百叶花摆入到盘子中，放入蒸锅，冷水入锅，水开后蒸8-10分钟即可。
5、取一锅，热锅冷油，油烧7成热，倒入姜丝，小火进行煸炒，加入1勺番茄酱，1勺生抽，1勺糖，倒入1碗清水煮开，加入少许淀粉搅拌均匀成勾芡汁。
6、将蒸好的百叶花起锅摆盘，再将芡汁用小勺慢慢的浇在百叶花上，芡汁不要太厚，薄薄一层即可，浇完芡汁后，将枸杞，小圣女果摆入百叶花中，点缀一下，千张百叶花开就做好了，准备享用吧。
美味的千张百叶花开，寓示着家庭和睦，处处百花盛开，这道美食不但寓意好，而且吃起来，口味酸甜，非常好吃，给节日聚餐添了一份喜庆。
温馨小贴士：1、不喜欢吃姜的朋友可以不用姜。2、蒸百叶花时，时间不要太久，太久了容易发硬，口感就不好了。
感谢大家的阅读，喜欢这篇文章的朋友们，欢迎点赞、收藏、转发，每一道美食都是我用心烹饪的，想让大家更多地享受家的饭菜香味，感受家的幸福。喜欢我的朋友，请关注熠小厨，谢谢你的支持。
