茅臺酒和茅臺系列酒的區別到底有哪些?

貴州茅臺酒股份有限公司出品的酒分為茅臺酒與茅臺系列酒。

產品名稱為“貴州茅臺酒”的才能簡稱為茅臺酒。包括飛天商標和五星商標的53°和43°茅臺,陳年茅臺(15年、30年、50年、80年),以及在茅臺和陳年茅臺基礎上做的各類小批量或不同容量的品種,例如生肖茅臺、禮盒茅臺、紀念茅臺、藍瓶的醬瓶的金瓶的黑瓶的、1升的2升的375ml的125ml的等等;

而瓶身標註貴州茅臺酒股份有限公司出品、印有茅臺海洋標的,簡稱系列酒。系列酒主要是一曲三茅四醬,貴州大麴、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。

同樣是茅臺酒廠出品,二者的區別到底有哪些?

茅臺酒和茅臺系列酒的區別到底有哪些?
茅臺酒和茅臺系列酒的區別到底有哪些?

茅臺酒廠1953年成立,1954年正式生產“金輪牌”(五星牌)茅臺酒,至今已有67年曆史,是茅臺酒廠的拳頭產品。

為了滿足市場需求,同時打造老百姓都能喝得起的醬香酒,1999年推出第一款系列酒——茅臺王子酒。

系列酒的來源

① 是位於習水縣黃金坪的201廠

該廠是貴州茅臺2002年6月收購原習酒公司醬香生產線而來的, 2013年和2014年的生產量是6256 噸和8304噸,主要為茅臺王子酒提供基酒,漢醬和仁酒也有部分基酒來自此地;

② 是位於二合鎮的301廠

該廠源於茅臺公司收購的老懷酒廠,原位於中樞鎮,2012年10月搬遷至二合鎮名酒工業園區,2013年和2014年的生產量為4600噸和7500噸。漢醬和仁酒的主要基酒產於此地。

系列酒的區別

這裡主要針對公司生產的系列酒進行剖析,系列酒主要是一曲三茅四醬:貴州大麴、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓

茅臺酒和茅臺系列酒的區別到底有哪些?

1. 貴州大麴

貴州大麴原名紅糧窖酒,誕生於1963年,1976年改名為貴州大麴。在60~90年代,一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳。1999年,由於產能限制和保障茅臺酒的生產,貴州大麴停產。2015年,貴州茅臺酒股份有限公司重啟貴州大麴品牌,並作為茅臺醬香酒的核心品牌推出。

久別歸來的貴州大麴採用傳統醬香的核心釀製工藝,層層釀造、經久貯藏、精心調和,酒質醇厚優雅、醬香回味悠長。作為一款在茅臺酒廠發展歷史上具有獨特意義的酒,也成為很多人記憶里美好的味道。

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2. 賴茅

始於1929年貴陽市商人周秉衡辦的“衡昌燒坊”,後來被貴陽賴永初接管,由此更名為"賴茅"。最終王茅與華茅、賴茅一起被收歸了國有,列為了貴州茅臺的股份中。2014年年茅臺重啟賴茅品牌,2015年正式上線。目前賴茅旗下的產品主要有傳禧、端曲、重沙和傳承等幾個系列。

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3. 王茅

始於1879年的“榮太和燒坊,後來“榮太和燒坊”發生了股權變更,股東只剩王榮的後人王澤生,燒坊生產的酒被人稱為王茅酒。最終王茅與華茅、賴茅一起被收歸了國有,列為了貴州茅臺的股份中。2018年,貴州茅臺酒股份有限公司重啟王茅品牌,在2018年12月的時候京東商城線上首發。

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4. 華茅

始於1861年華家開辦的成義燒坊,1944年,華聯輝之孫華問渠擴大經營規模,年產量高達21000公斤,其酒俗稱"華茅"。最終王茅與華茅、賴茅一起被收歸了國有,列為了貴州茅臺的股份中。2018年重啟華茅品牌,2019年,華茅酒由貴州茅臺酒股份有限公司出品,正式投放市場。

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5. 茅臺王子酒

茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒。它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求,經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒,它通過了國家有機食品、綠色食品和純糧釀造三大認證。

茅臺王子酒具有醬香濃郁、優雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒後不上頭的茅臺風格,它與茅臺酒同宗同源,一脈相承,是貴州茅臺酒的嫡系品牌,是所有醬香白酒當中品質、口感最接近茅臺酒的白酒。

茅臺酒和茅臺系列酒的區別到底有哪些?

6. 茅臺迎賓酒

茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產品。是以優質高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統工藝、精心釀造、勾兌而成的優質醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香,飲後不上頭的特點。

如果把享譽全球的貴州茅臺酒喻作世界蒸餾酒的一簇奇葩,那麼,茅臺迎賓酒與其他茅臺品牌系列產品便是花枝上的一片片綠葉,錯落有致,風姿綽約,既不是陪襯,也不是點綴,而是與花同根的自然美物,一樣具有很高的審美價值。

茅臺酒和茅臺系列酒的區別到底有哪些?

7. 漢醬

漢醬酒最開始是由習酒公司在2005年06月推出的產品,2011年5月貴州茅臺酒股份有限公司接手漢醬,茅臺版本漢醬正式面世,首創51度醬酒,與傳統茅系酒風格不同,走的是“綿柔”路數。

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8. 仁酒

仁酒是一款凝聚了茅臺人仁者仁心的經典醬香型白酒,以優質的糯高粱、小麥、水為原料,秉承茅臺酒傳統工藝精心釀造,經長期貯存,精心勾兌而成的大麴醬香型白酒。微黃透明、醬香突出、酒體綿甜、回味悠長、空杯留香持久。

茅臺仁酒將以“歷史文化+哲理文化+情感文化”為主線,以漢字“仁”為主體設計元素,字體為專用書法字體,遒勁有力,主色調為象徵天玄地黃的黃色,象徵文化正統,呼應了“天地之心”的定位。“以仁立企,以誠興業”,全力打造“仁文化”品牌。

來源:茅臺醬香芳華、綜合網絡


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