八月的利川真是避暑的好去處，平均海拔1000多米的山林地區，是八百里清江的發源地。可居丶可遊丶可食，處處清涼，遍地野蔬，真乃人間仙景。
利川雲霧.老狼攝影
我們下榻在利川市涼霧鄉，涼霧鄉政府所在地座落在一個小鎮上。小鎮以街為集，逢三丶六丶九，是四面八方山民的趕集日，稱“大集"。各種山貨齊集在七八百米長的街道兩旁，來往人員擵肩接踵，各種山貨應有盡有；各種叫賣聲此起披伏，甚是熱鬧；山民純樸，山貨價格低廉。利川特產“黃金梨"如果你親自到園中採選，只要一元一斤，集市只賣2元一斤，咬一口，蜜汁流淌。特別值得提出的是，利川的每一塊土地都富含硒，每一種山貨都是含硒產品，硒對人體的健康起著至關重要的作用。
陽荷
陽荷.老狼攝影。
涼霧鄉集市上有一種叫做陽荷的野生蔬菜，山民介紹，這是利川的特產。我們在逛集市的時候，不知其為何物。當地人介紹，它是一種純野生的蔬菜，可以種植，但是利川氣溼潤陰涼，無須種植，山中適合這種野生蔬菜生長。
我們在民宿中，女老闆為我們特地多次購買了這種蔬菜。它具有一種獨特的香味。老闆介紹，可食部分為嫩芽或者莖果。富含維生素丶多種氨基酸丶膳食纖維等營養成份。它還具有藥用價值：食用它可以祛風止痛丶清腫解毒丶止咳平喘丶化積健胃。老闆為我們將這種野生蔬菜或者清炒或者拌魚肉絲炒食，或者涼拌，美味獨特，真是難得的“山珍"。
蓴菜
蓴菜.老狼攝
涼霧鄉的“369"農貿集市上，我們還見證和食用了一種叫做蓴菜的野生蔬菜。
蓴菜涼霧鄉人將它叫做水葵或者馬蹄菜。據山民介紹，它是純野生蔬菜，生長在清潔的淺水地段中，是多年生水生宿根植物，深綠色橢圓形的葉子互生，嫩莖和葉背上有膠狀的透明物質，食用則採摘卷葉的嫩梢。越是嫩梢越滑嫩，我們用手觸摸了一下，上面有種涎狀物質。
山民介紹說，這種野生蔬菜含糖丶裡面存有大量的蛋白質丶氨基酸丶維生素和微量元素，特別富含“利川硒"，做湯風味獨特，口感滑嫩，能治多種疾病。
根據山民的介紹，我們查閱了《本草綱目》，其介紹說，蓴萊性味甘寒，具有藥食兩用價值，食用可清熱丶利水腫，具有解毒功效；還可以治療熱痢丶黃疽丶癰腫丶疔瘡丶胃痛丶嘔吐丶反胃；現代醫學還指出，能抑制高血壓，長期食用，對癌症腫瘤有較強的抑制作用。
民宿老闆滿足我們的提議，多次購買了這種蔬菜，蓴菜勾兌高湯的味道那真是山珍中的山珍，味美滑嫩，美不可言。
老狼攝影
利川，值得回味！
