近年來，果農朋友發現每到葡萄開始轉色後，一些果粒就開始發軟，不夠飽滿，顏色看起來也發烏，不新鮮，葡萄的產量和品質受到很大的影響。這是怎麼回事呢？
經專家分析，原來問題出在用肥上。
有的果農朋友平時喜歡施用高氮、高鉀肥料，而鈣肥用量不足。葡萄是喜肥作物，在生長過程中，既需要大量元素氮、磷、鉀，也需要鈣、硼、鎂、鋅等中微量元素，在葡萄的整個生育期內，雖然對氮、鉀的需求量較大，但是長期過量施用，元素間會產生拮抗作用，特別是鉀過量，會抑制鈣元素的吸收。
此外，在葡萄開花期間對硼、鈣的需求量增多，硼肥除了能促進葡萄花粉管萌發和增長、促進授粉受精、提高坐果率、減少無籽小果、提高產量外，還可提高含糖量，改善果實的品質。
鈣能夠提高果實韌性，可以更有效地抵抗日灼，延長掛樹時間，減少裂果，提高儲運性；同時鈣也是糖分積累的關鍵元素，提高果實甜度。由此可見，鈣元素是葡萄生長髮育中不可缺少的營養物質，特別是在葡萄膨大至轉色期對鈣的需求量最多，若鈣供應不足，葡萄生長點細弱，果粒發軟易爛、耐儲性差，會大大影響葡萄的品質。
對此，建議果農朋友用肥時注意以下幾點：
適當降低氮、鉀的用量。為避免土壤出現鹽漬化現象，追肥時最好選用低氮低鉀或中氮低鉀的肥料，每畝10公斤左右，除了能滿足葡萄對養分的需求外，還可逐漸使土壤中的氮、鉀含量恢復到適宜範圍，之後再按照正常用量來施肥。
增施有機肥。趁秋施基肥的機會，要加大有機肥的用量，特別是有機質含量高的商品有機肥，每畝15袋左右，不僅可以促進土壤團粒結構形成，能使土壤變得疏鬆透氣，利於樹體的生長，同時還能降低土壤中化學養分的固定，提高肥料利用率。
補充中微量元素。在秋施有機肥時，搭配每畝施用硼肥500克，鈣肥80-100公斤。葡萄坐果後，再及時追鈣肥2公斤左右；生長期硼肥主要在葡萄開花前、盛花期連續噴施2次；鈣肥噴施一般分多次進行，第一次在謝花後1周到硬核期，連續使用2-3次，間隔7-10天，在葡萄採前10-15天再噴一次，可選擇吸收利用率高的螯合態鈣或木質素鈣等鈣肥。
另外注意防治葡萄白粉病，1.選用抗病品種。不同葡萄品種、株系對白粉病的抗性能力存在較大的差異。目前對白粉病抗病能力較強的品種有巨峰、夏黑、赤霞珠、早紫、鳳凰51號、摩爾多瓦等。
2.清除病源。結合修剪剪除病梢、病芽、病果穗及其他病殘體，徹底清除枯枝落葉，去除樹幹老皮，集中深埋或燒燬。這樣可以降低果園病菌基數，減輕對葡萄的危害。
3.加強栽培管理。葡萄生長中後期，勿偏施氮肥，防止枝條徒長，應葉面噴磷酸二氫鉀和根施生物複合肥，增強樹勢，提高抗病力；要及時摘心、綁蔓、除副梢，改善通風、透光條件，減輕病害發生；開花前、落花後至套袋前，是防治白粉病的關鍵時期。根據本地白粉病發生歷史和氣候特點，適時套袋，結合防治其它病害，採取合適措施；採用避雨栽培的葡萄園在晴好的天氣應揭開薄膜，以便通風降溫；雨後應清溝瀝水，降低田園溼度；在施足有機肥的基礎上，增施磷、鉀肥。
4.化學防治。發芽前可噴1次5°Be的石硫合劑，發芽後可噴0.1~0.2°Be。進入發病期，每10天左右可噴1次50%退菌特可溼性粉劑800倍液或70%甲基託布津1000倍液，也可以及時噴灑5%三唑酮可溼性粉劑1000倍液或50%福美雙可溼性粉劑600倍液。此外，粉鏽寧對白粉病有特效，進入發病期可噴25%可溼性粉劑或20%乳劑4000倍液，隔30~40天再噴1次，對防治白粉病有良好效果。
來源：果樹種植新技術
