文 / 姚繼業 於晨光 卞川澤
世人都知道法國巴黎，卻有人不知道巴黎的別稱叫“豪斯曼”，因為巴黎的浪漫和輝煌源自豪斯曼，今天的巴黎，是由喬治·尤金·豪斯曼男爵指揮規劃推進城市改建的。
世人都知道法國生產頂級紅酒，卻有人不知道有一個品牌叫“豪斯曼”。
今天的豪斯曼，在低調奢華的展示著它深厚的歷史底蘊、獨具的藝術特點和無與倫比的風格魅力。
豪斯曼，從歷史的年輪中走來
豪斯曼男爵除了在政治上為法國做出了很大的貢獻外，他還是波爾多葡萄酒的忠實愛好者，並娶了波爾多酒商的女兒為妻，並擁有自己的酒莊-Chateau de Rouillac。酒莊位於法國波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧（Pessac-Leognan）產區，是當地一家歷史悠久的精品酒莊
16世紀末，隨著法國路易十四上臺執政，資本主義生產關係開始在法國萌芽和發展。葡萄、冶金、玻璃、首飾、絲織等行業的手工工場迅速增長，一些浪漫的法國貴族在法國波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區開始栽種葡萄樹，釀製優質葡萄酒，最初的葡萄園不到10公頃。
17世紀初，法國王室法律顧問讓·馬蒂尼（Jean de Martigny）接管了葡萄莊園，不久後，葡萄莊園再次易主，波爾多議會主席讓-保羅·勞雷特（Jean-Paul Loret）從讓·馬蒂尼手中接過葡萄園，成為新的主人。藉助有利的人脈和各種條件，讓-保羅·勞雷特將葡萄莊園進行了擴建，並引進和改革最新的葡萄種植和釀酒技術。
此時該莊園的葡萄酒水平達到了一個高峰，並稱為王室貴族熱衷選擇的產品。在路是十四發動的法荷戰爭(1672–1678) 、大同盟戰爭(1688–1697) 中，該莊園生產的葡萄酒一度成為戰爭期間獎勵士兵的最受歡迎的物品。
由於當時複雜的社會關係和不穩定的經濟因素，這片葡萄園在經營期間幾次更換主人，值得慶幸的是，不論哪一位葡萄園園主接任，都沒有放鬆對葡萄園的管理和釀酒技藝的傳承。
1864年，已經成為法蘭西第二共和國的法國，其統治者為拿破崙三世，這一年，豪斯曼男爵（Baron Haussmann）成為了酒莊的新主人，這位波爾多葡萄酒的忠實愛好者，對酒莊進行了重新的打造和梳理，並注入自己家族的名氣，也成為那個時期高性價比的產品代表。酒莊至今保留著豪斯曼建築風格。
豪斯曼，巴黎的另一個別稱
豪斯曼男爵，法國第二帝國時代的塞納省省長。這個在法國曆史上頗有爭議和實權派的人物，對於法國巴黎的城市發展有著舉足輕重的意義。
十九世紀中葉後期的巴黎市，擁擠不堪，黑暗，危險和不健康。用法國社會改革家維克托·考蘭特的話說：“巴黎是一個巨大的腐敗工場，那裡的苦難，瘟疫和疾病一起工作，陽光和空氣很少滲透。巴黎是一個可怕的地方，植物枯萎和死亡，在七歲的小嬰兒中，有四人在一年中死亡。在盧浮宮和市政廳之間，自中世紀以來幾乎沒有什麼變化。 與巴黎其他地區相比，這些社區的人口密度非常高; 在香榭麗舍大街附近，人口密度估計為5380平方公里; 在現在的第七區quartier des Arcis和第三區quartier Sainte-Avoye附近，每三平方米就有一個居民。
有一棟建築，一間五平方米的單間中居住了二十三人，其中有老人、男女、小孩。 在這些情況下，疾病傳播很快。 1832年和1848年霍亂疫情肆虐。在1848年的這場疫情中，這兩個居民區的百分之五的居民死亡。
交通也是當時巴黎的另一個主要問題。這兩個街區中最寬的街道有5米寬，最窄的只有1至2米。四輪、二輪的運貨馬車、載人馬車在街道難以通行。
拿破崙三世即為後，法國經濟繁榮，產業開始現代化。他下令對巴黎進行大幅度改造，塑造現代城市輪廓。拿破崙三世委任豪斯曼男爵負責大規模的巴黎改建工程。
在拿破崙三世的支持下，豪斯曼男爵擁有了很大的權力。法國參議院授權他徵收新街道兩側的所有土地; 而且不必向國會報告，只向皇帝報告。 由拿破崙三世控制的法國議會提供了五千萬法郎，但這還遠遠不夠。 拿破崙三世呼籲Péreire兄弟Émile和Isaac，兩位創辦了新投資銀行Crédit Mobilier的銀行家。 Péreire兄弟組織了一家新公司，籌集2400萬法郎資助街道建設，以換取在沿線開發房地產的權利。 這成為豪斯曼所有未來林蔭大道建設的典範。
豪斯曼重新改造了卡魯塞爾廣場，開闢了一個面向盧浮宮柱廊的新廣場Place Saint-Germain l’Auxerrois; 重新組建了Hôtel de Ville酒店和Châtelet地區之間的空間。 在酒店和威樂和巴士底廣場之間，他拓寬了聖安東尼街; 挽救了歷史悠久的Hôtel de Sully酒店和馬恩訥酒店。
豪斯曼的改造工程共包括拓寬巴黎街道、修建大型房屋和豪華旅館、修繕下水道和城市供水系統等。1852至1870年之間，在豪斯曼策劃下的改造工程讓巴黎徹底"改頭換面"，從一個佈滿小巷、形狀不規則、陳舊的中世紀小城，改造成了一個街道寬闊豪華、空間疏落有致的工業革命時代的現代都市。
為了感謝豪斯曼對巴黎的貢獻，以至於很長一個時期內，人們將“豪斯曼”作為巴黎的另一個別稱。
作為葡萄酒的忠實痴迷者，豪斯曼男爵還把波爾多城區也進行了如同巴黎城市化的改造。
豪斯曼家族的重新輝煌
然而隨著世紀交替，豪斯曼男爵的莊園漸漸地失去了以往繁華的景象，也幾經易手。在很久一段時間豪斯曼家族在葡萄酒事業上淡出舞臺。直至2009年，豪斯曼男爵的曾孫女娜塔莉女士（Nathalie Haussmann）為了延續豪斯曼家族葡萄酒事業，並向曾祖父致敬，和其丈夫讓皮耶爾先生（Pierre Jean Larraqué）重新創立了豪斯曼品牌系列葡萄酒，他們立志豪斯曼男爵的葡萄酒品牌在全球發揚光大。
娜塔莉-豪斯曼女士畢業於巴黎高等幹部學院，是一位靈氣大師 、一位藝術家、一位詩人。她與其曾祖父一樣，對葡萄酒充滿濃厚的愛意。
她對葡萄酒的執著與生俱來，在她的的努力下，酒莊迅速發展。2010年時推廣環保種植，2017年獲得HVE3（高價值環保）認證。如今，在娜塔莉夫婦的辛勤付出下，豪斯曼品牌已經遍佈法國的大街小巷，已經成為法國名列前茅的品牌葡萄酒。
娜塔莉-豪斯曼在品牌打造和市場定位上一改曾祖父保守的做法，在豪斯曼品牌葡萄酒已遍佈法國的大街小巷的基礎上，她積極的拓展全球市場，向世界消費者展示他們家族葡萄酒的獨特魅力，她在法國被認為是葡萄酒女人，也是法國女性在法國銷售的最多瓶的代表人。由她創立的品牌的葡萄酒系列體現出家族傳承，活力，高雅和現代的特質。
豪斯曼家族的新貴——H系列
在她的睿智與激情下和質量總監菲利普-巴伯先生共同創造了豪斯曼葡萄酒一個新的高端產品——H系列。由娜塔莉-豪斯曼簽發的豪斯曼H系列共有四款精緻的特釀，分別是：梅多克乾紅葡萄酒、波爾多幹紅葡萄酒、超級波爾多幹紅葡萄酒、朗科多克霞多麗乾白葡萄酒。
豪斯曼H系列由娜塔莉-豪斯曼親自命名，意為向她的家族祖先-豪斯曼男爵致敬。四款產品在釀造過程中尊重土壤風情特性，嚴控產品質量，酒體飽滿圓潤，結構層次感強，又充滿水果香氣的高品質葡萄酒。娜塔莉以女人獨特的視角重新賦予了豪斯曼葡萄酒價值，口感精緻優雅，包裝設計新穎，讓巴黎的時尚與古老家族的沉澱完美融合在一起。每一款葡萄酒都是娜塔莉-豪斯曼的精品之作。
H系列展現了法國釀酒技術的高超，唱響法國美酒的頌歌，也可以從中慢慢品味法國生活藝術的真諦。H系列包括4款美酒，它們是豪斯曼家族標緻的價值的體現，映射出現代人的堅決以及高貴的印記。
通過法國頂級有機認證HVE3的豪斯曼H系列，正成為豪斯曼葡萄酒家族中的新貴。2019年，豪斯曼H系列通過青島澤沃供應鏈有限公司正式登陸中國大陸市場。
青島澤沃供應鏈有限公司負責人表示，雖然他們代理的世界葡萄酒有上千款之多，但他們已經將豪斯曼H系列作為公司架構中的頂尖產品進行打造，他們會竭盡全力向中國消費者傳播豪斯曼酒莊的文化、歷史和優質產品，讓有著五百年悠久歷史的豪斯曼找回本該屬於它的，在葡萄酒行業里正確的定位和座標。
“我希望通過豪斯曼H系列讓中國消費者重新真正的瞭解豪斯曼葡萄酒，瞭解它輝煌的歷史、深厚的底蘊和美妙無比的口感味道。我以豪斯曼家族的名義向中國消費者保證，我們的態度是認真的，我們的產品質量是一流的，歡迎中國的消費者到法國做客。”娜塔莉-豪斯曼女士說。
