8月的吉林西線，從查干湖、通榆、洮南到白城，是一條不走常規路的小眾旅行。一路上原生態的自然風光美不勝收，而一桌桌豐盛至極的美味更讓人大快朵頤，每天吃到撐。
很多人都因為《舌尖上的中國》知道查干湖的冬捕，卻很少有人知道夏天的查干湖清涼宜人，是個休閒度假的好地方。
歷史上契丹貴族就在此漁獵，延續千年的查干湖冬捕如今已列入國家級非物質文化遺產，衍生而來的全魚宴也成了非物質文化遺產。
全魚宴選用的都是查干湖中打撈上來的野生魚，鯿花、鯉魚、鯽魚、銀魚、湖蝦……燉、炸、煎、燒，做成一道道不同口味的佳餚。最讓人驚歎的則是胖頭魚，大得甚至一個盤子都裝不下，得兩人抬上桌。
地處科爾沁草原東部的通榆縣，是中國草原紅牛的故鄉。這是我國第一個培育品種牛，是引進英國短角公牛和蒙古母牛雜交而成。用牛的不同部位烹飪出可口的美食。從牛頭到牛尾，從牛肉到下水，蒸、煮、烤、滷，你能想到的牛的部位全都做成菜餚端上桌。最吸眼球的自然是需要提前幾天預訂的至尊牛頭。真的是牛氣沖天。
素有千年古城，百年知府的洮南市，早在四千多年前就有人類在此繁衍生息。特別是20世紀初鐵路通車後，洮南更是商賈雲集。從現存的吳大帥府和天恩地局可以想象當年的輝煌。
在這裡去的是一家驢肉館品嚐全驢宴。俗話說：“天上龍肉、地上驢肉”，可見驢肉在人們心中的地位，是堪比神話傳說中至高無上的龍。平時人們很少有機會品嚐到驢肉的。全驢宴自然印象極其深刻。肉質細嫩，香而不膩，確實讓人一吃難忘。
在查干浩特旅遊經濟開發區，看著那草原上的蒙古包和載歌載舞的蒙古族大媽們，有點恍惚：我還在吉林嗎？還是已經跑到內蒙古了？確實沒想到在吉林能感受到如此熱情而傳統的蒙古風情。
烤全羊，從成吉思汗時期開始這就是蒙古族的至尊待客之道。一下車，就有姑娘獻上哈達，送上下馬酒。進入蒙古包，掛著紅綢剛剛烤好的烤全羊就抬了上來。最尊貴的客人會被邀請上前，用金刀在羊脊背上劃個十字，切第一塊肉。隨後蒙古族大叔會把整羊分盤放到客人面前。
這時候聽著歌聲，吃著外酥裡嫩的羊肉，美好的草原生活讓人沉醉。
