自助餐的菜品繁多，而最大的特點就是可以隨便吃，這就吸引了很多胃口不錯的朋友喜歡吃，而在吃自助餐的時候，不少人都是打算“扶牆進去，也扶牆出來”，甚至有人還想把老闆吃到“破產”，但事實上能吃到老闆“破產”的人少之又少。很多人吃自助餐的體驗總是感覺吃沒多少就飽，幾乎每次吃都覺得自己“血虧”，其實，當你踏進自助餐的門已經被套路了！
很多自助餐老闆會在食品上動些手腳，自助餐廳的套路就多種多樣了，比如在顯眼的地方擺放主食，油膩的甜點等等，但有一處很少人注意到，那就是蘸料！
蘸料中就有蹊蹺，因為看表面根本就看不出來，一般的顧客就算是吃也是吃不出來的有啥不同，有自助餐的老闆會把不影響口味的壓縮餅乾磨成粉末摻到蘸醬裡，壓縮餅乾顧名思義就是壓縮過的餅乾，非常的耐餓。顧客只要盛出那些含有壓縮餅乾的蘸醬，很快就會口乾，口乾就會喝水，喝水就會讓壓縮餅乾起到最大的飽腹作用。是不是打算以後吃自助就不想蘸醬了？你以為自助餐老闆就這麼一招嗎？別傻了遠不止！
不知道經常去吃自助餐的朋友有沒有注意到，自助餐廳的食物擺放也有講究，餐桌最顯眼的地方擺放著許多廉價的和那些拿了能直接吃的食物，比如麵包、壽司、油炸的食品等等，一般能去吃自助餐的人裡都是餓著肚子進去的，所以看到方便食用的食物的時候會毫不猶豫的拿一些來為肚子打底，而這些食物都被商家做得非常好看，很多人會被這些食物的顏值吸引，甚至是因為好奇怎麼也得拿一個嚐嚐。一些好的食材，介紹裡說有海鮮，但會放在遠離顧客桌子或者不顯眼的地方，甚至有可能等大家都差不多飽的時候才會上海鮮，看到這裡是不是你也有同感？
很多自助餐餐廳會將食材塗上一層調味料，重鹽重口味，使你不得不多喝水，水喝多了也就飽了，甚至會把那些價格較高的食材做得難吃，讓食客拿一次就不會再拿了，而且食客也擔心拿多了吃不完，押金還得扣，這樣商家就在高成本的食材上節約了不少，但一些低成本的食物反而做得很好吃，讓大家都忍不住多吃點。
如果你想在自助餐廳吃得更多，你應該熟練，你應該儘可能少地吃這些食物。第一種是碳酸飲料。很多人喜歡和火鍋或者燒烤一起吃，但是碳酸飲料中的二氧化碳容易產生飽腹感。第二種是蛋糕。自助餐廳的蛋糕通常做得更精緻，吸引顧客的眼球和胃。往往這些東西很容易填飽他們的肚子。如果一進門就開始吃蛋糕，其他東西就吃不下了。第三種是炒飯、炒麵、粉等等主食，便宜容易有飽腹感。
自助餐的套路何其多，還妄想吃到老闆破產？不存在的，自助餐之所以存在很顯然利潤是非常可觀的，你看似吃了很多好像是不虧的樣子，你看看人家的店裡請的那些員工，能讓你吃回本老闆這個員工的工資還發不發了，這個鋪租水電還交不交了，你覺得自助餐裡還有什麼套路呢？歡迎在評論區留言討論。
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