“ 尋尋覓覓，親近香雲紗，心嚮往之，
念如香雲紗，追尋美的回憶。”
香雲紗學名莨紗，產生之初僅指以扭眼通花圖案的坯紗，經過曬莨而成的絲綢面料。
最初的香雲紗是指的扭眼通花圖案的坯紗為底胚布，經過曬莨製成，很多買家會問，是不是正宗的或者傳統的香雲紗，從最早最原始的角度來說，現在市面上沒有最初的香雲紗。因為想當年扭眼通花圖案坯紗織布工藝已經失傳，當下保留的僅僅是當年後期的香雲紗染整工藝。
現在來說香雲紗漸漸擴展為莨紗綢的統稱。是獨產於廣東佛山地區（禪城、順德、南海）及周邊地區（廣州番禺）的手工自然染色的絲綢面料。經薯莨液浸染整理加工而成獨具特色的染織品莨紗綢。
最早起的香雲紗因拿在耳邊輕彈，或穿起來走路，可聽到“沙沙”的響聲而得名，後人取其美名曰“香雲紗”，學名莨紗綢，具有挺爽柔潤、防水性強、易洗易幹、不沾皮膚、輕薄而不易折皺、柔軟而富有身骨等特點，非常適合我國南方和東南亞各國的氣候。因此，香雲紗自問世後廣受歡迎，民國版《順德縣續志》載其“運往省外各埠，銷場甚大。”曾遠銷歐美、印度、南洋等地，被海外人士譽
香雲紗其名，也是因為早期這一種特定面料的流行，而廣為人知。當下的香雲紗已經不再是最早的那一種面料了，而是一大類面料。因為香雲紗其名更為人所知，當下的香雲紗已基本代指了莨紗綢。追溯香雲紗的歷史，可能不算太長，但如果說莨紗綢，很早很早以前，廣東一帶的漁民就已經開始製作了。
香雲紗又被稱之為軟黃金，有“黑色閃光珍珠”的美譽。是我國優秀傳統絲綢面料的代表。
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