黃哈兒滷蝦

黃哈兒滷蝦

1、龍蝦不抽線，不剪頭，高油溫炸到8成熟待用
2、黃哈兒滷水按比例調好《1:4》，放入花椒，幹辣椒，雞精，白糖，味精，薑片，大火將滷水燒開後關火
3、將炸好的蝦子放入燒好的滷水裡面浸泡1小時入味即可完成

溫馨提示:
1、滷鍋上不要蓋蓋子
2、出餐前如需加熱，可以把滷好的蝦子在熱滷水鍋裡面熱一下
3、滷湯儲存，鍋裡只剩滷水後，將滷水燒熱，不要任何攪動直接存放即可，可以重複多次使用