燈紅酒綠
形容奢華、享樂的生活
這個成語也讓很多人困惑不已
燈當然是紅的
酒為什麼是綠色的呢？
酒是綠色的？
其實不光這個成語
很多詩詞也用「綠」形容美酒
問劉十九
唐·白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
詩中的「綠蟻」指新釀出的美酒，也就是「新醅酒」。
用「蟻」來形容酒，出自東漢學者張衡《南都賦》中「醪敷經寸，浮蟻若萍」。
醪指尚未過濾酒槽，而這種酒槽很稠，在表面上浮著很多泡沫，形似螞蟻。
金陵酒肆留別
唐·李白
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長？
在此詩中所提到的「壓酒」，是指吳姬壓槽而取酒，所說的也是「新醅酒」。
除此之外，出現「綠酒」的詩詞，在魏晉之後並不罕見。
諸共遊周家墓柏下
魏晉·陶淵明
今日天氣佳，清吹與鳴彈。感彼柏下人，安得不為歡。清歌散新聲，綠酒開芳顏。未知明日事，餘襟良以殫。
宴戎州楊使君東樓
唐·杜甫
勝絕驚身老，情忘發興奇。
座從歌妓密，樂任主人為。
重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。
樓高欲愁思，橫笛未休吹。
句「重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。」中，春酒的「重碧」與荔枝「輕紅」對仗，即為綠酒的寫照。
酒的確是綠色的！
李時珍在《本草綱目》中，總結有各種顏色酒的稱法：「紅曰醍（tǐ），綠曰醽（líng），白曰醝（cuō）。」可見，綠酒在歷史上真的存在過。
實際上，在蒸餾酒技法發明之前，大多數的美酒都呈綠色。這種酒有一個非常美麗的名字，叫「醽醁」（línglù）。
南朝文學家盛弘之在《荊州記》中記載「長沙郡有酃湖，取湖水為酒，極甘美。」
釀製的醽醁酒，在酒剛剛開槽，還是「新醅酒」狀態時，酒的顏色會呈淡淡綠色，因此，醽醁又稱為「醽綠」、「碧酒」、「綠蟻」等。
是不是覺得自己漲知識啦~
分享到:
