一大波湖北美食正在趕來,你"鄂"了嗎?

一大波湖北美食正在趕來,你

“支持湖北我最拼,我為湖北胖三斤”。

吃貨朋友們!愉快的美食專場又來啦,今天給大家準備了5款湖北美食,絕對能讓你們心動

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食辰到 · 大武漢熱乾麵

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首先要推薦的,是讓大家饞了兩個月的武漢熱乾麵。

熱乾麵要地道好吃,一定要選鹼面,而食辰到這款大武漢熱乾麵,就精選了中原鹼面。

吃起來勁道彈韌,同時能更好的吸附芝麻醬。

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當然,熱乾麵的面大多相同,真正分出高下的是芝麻醬。

食辰到的芝麻醬,選的是600年非遺的崔字牌,是商務部蓋章認證的中華老字號。

石磨芝麻醬,滋味醇厚,調和得稠而不澥,每根麵條都裹上芝麻醬,香!

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除此之外,還搭配了秘製的原味醬料,配上靈魂酸豆角,開胃解膩,別提多正了!

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而且,這款熱乾麵可是我和商務小姐姐試吃了20多款後,最後一致敲定的。

它基本可以還原武漢味道,大家可以放心入手。

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一盒有5捆面,一捆就是一人份,方便計量。

醬料也是平均分成5份,需要用多少就開幾袋,衛生也方便保存,多囤幾包也不怕。

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做法很簡單:水開後煮6-8分鐘,瀝水撈麵,加入芝麻醬、原味醬、酸豆角。

還可以根據個人喜好加蔥花、辣椒或香醋,整個過程不到10分鐘,就能還原武漢街頭巷尾的味道~

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早餐、宵夜、嘴饞了,隨時煮來吃,還可以用它下湯麵、煮火鍋,勁道爽滑,秒殺其它麵條。

價格也很划算,只要39元一盒(5人份),想吃的朋友抓緊時間下單!

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恩施 · 手工糯米餈粑

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吃完武漢熱乾麵,再帶大家嚐嚐湖北地道的恩施手工糯米餈粑!

這個餈粑的主要原材料:糯米,是在恩施天然富硒的環境下種植的,飲山泉雨露,生長的顆粒飽滿。

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精選的糯米舂洗乾淨後,放在木盤裡浸泡一整個晚上,待次日把糯米在柴火爐上用木甑蒸熟。

蒸好的糯米再倒入石槽中,然後開始打餈粑。

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手工捶打的餈粑,做法看似簡單,但每經一次的泡、蒸、打、揉等工序,都是很考究的技術活。

餈粑要趁熱了打,配合好的默契,把握好的節奏,每一次的用力,都不能亂打一通。

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麵糰不停地輪番捶打,保證均勻受力。

這帶有溫度的捶打,讓餈粑帶有一股獨特的香味和韌勁,不是機器可以代替能做出來的。

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至於吃法那就太多了,可煎、炸、煮、烤。

我個人比較喜歡吃烤的,餈粑在火氣下催的漸漸鼓脹,內裡雪白軟糯,吃起來滿嘴糯米香~

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煎的或者炸的也不錯,炸至兩面金黃撈起,灑上黃豆粉或者紅糖汁,隔壁家小孩都要被饞哭了。

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除了有糯米口味,還有玉米和高粱兩款,辦公室嘗過的都說好吃,非常糯,像小時候的味道。

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牆裂建議大家入手,2斤裝只要19.9元!

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恩施 · 土家族秘製臘味

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要說最近讓我神魂顛倒的湖北美食,還必須有它——恩施土家族的秘製臘味!

你們可能不知道,土家族人的秘製臘味已經有一千多年曆史,是土家族人代代傳承的技藝。

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用的是純糧食餵養12個月以上的農家土豬,加上十多種香料秘製煙燻而成。

製作過程中,不添加任何色素和防腐劑。

別看被燻出來的臘味表面黑乎乎的,把外皮洗乾淨,切出來是誘人的肉紅色,7分瘦三分肥,看著十分有食慾。

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而且,由於煙燻時間長,緩慢而充分,加上松柏枝和桔皮等一起燃燒煙燻。

做出來的臘味,打開包裝就能聞到有特殊的煙香味。

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這次給你們挑選了3種口味:臘五花肉,臘腸,臘後腿肉。

不管是煎,蒸,炒都非常美味,伴著薰香撲鼻的味道,一口下去滿滿的幸福感~

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像我昨晚,就切了幾片臘肉和芹菜一起炒,臘肉的香氣瀰漫整個廚房,口水都要流了。

吃到嘴裡,不只是臘肉的鮮香,更有傳統土家族的濃濃風味。

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一包是300g,開封后做兩三餐就可以吃完,炒雞好吃,現在下單,只要49.8元!

還有三款組合禮盒裝(臘五花肉*1、臘腸*1、臘後腿*1),僅需128元!

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恩施 · 高山小土豆

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看到這,你們是不是有疑問:怎麼又是恩施的?

沒辦法,恩施的土壤富含對人體十分有益的硒元素,又被人們稱為“世界硒都”、“天然氧吧”。

而這款恩施高山土豆好吃,就得益於這樣得天獨厚的地理條件。

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不過,恩施高山土豆非常特別,它個頭不大,只有雞蛋大小。

這是當地農家自留,代代傳承的老品種,只在此地生長,有別於市面上其他土豆。

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別看它小,營養價值和澱粉含量是普通荷蘭土豆的兩倍。

還富含被稱為“人體長壽元素”的硒,口感非常獨特,綿密中帶點起沙~

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吃法也是多樣,煮、烤、炒、炸,口感沙沙糯糯的,嘴唇一抿就化了,根本停不下來!

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而且,相比大土豆,這種小土豆吃起來一口一個,更過癮。

有小號、中號兩款規格可以選:小號單果約重40-50g,中號單果約重60-85g。

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價格非常優惠,3斤裝只要26.5元!5斤裝只要35.5元!

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湖北宜昌秭歸 · 倫晚臍橙

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介紹了這麼多吃的,最後給你們來一個解膩的水果吧,產自秭歸的倫晚臍橙!

這名字是不是很有詩意?

倫晚臍橙比普通臍橙要成熟得晚,生長週期長達15個月,次年4月才開始成熟,經歷了春夏秋冬四個季節的輪迴,得名“倫晚”。

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作為大器晚成的水果,倫晚的產量在所有臍橙中佔比低於20%,每棵橙樹掛果在60斤到100斤左右。

產量不高,主要是因為倫晚的生長對於產地和氣候太挑剔了!

由於生長期長,經歷寒冬,倫晚需要在冬季霜期短的低山河谷地區栽培,比如:湖北秭歸。

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湖北秭歸位於三峽長江西陵峽畔,長江穿境而過,三峽庫區特有的氣候全年無霜,海拔不足300米。

而且日照充足,水源充沛,正是倫晚的最佳產地。

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倫晚就在這優越的自然環境中,積累了400多天的養分,最終得到了新鮮爆汁、清甜爽口的絕妙口感。

含糖量高,含酸量低,水分充足,口口爆汁,吃過的人都不能忘。

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來,給大家欣賞一下,隨便一捏汁水就嘩嘩地往下流,徒手榨橙汁,就是這麼任性↓

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可食率達74%,除了皮幾乎都可以吃,新鮮、多汁、清甜,臍橙該有的優點它都有。

果肉纖維還很少,入口無渣,吃起來非常過癮,一個下肚心滿意足~

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4月份,正是秭歸一江春水綠,兩岸橙花香的季節,也正是倫晚採摘的季節。

想吃新鮮好吃的倫晚橙子,現在正是時候!5斤裝只要45.5元!

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