黃豆和它煮，是膠原蛋白庫，面膜都要靠邊站，臉蛋肌膚重回20歲

黃豆和它煮，是膠原蛋白庫，面膜都要靠邊站，臉蛋肌膚重回20歲

黃豆我們都知道，是一個口感豐富，並且營養豐富的菜，是很多人都知道的一種美容菜。因為黃豆中含有豐富的異黃酮，這種元素具有雌激素的作用，能起著加強成骨細胞的活性，防治婦女骨質疏鬆；並且黃豆對缺鐵性貧血也有著緩解作用，確實是女性的好幫手。尤其是當黃豆遇上同等營養豐富的豬蹄，營養效果也是加倍。豬蹄自有膠原蛋白庫的稱號，女性常吃不僅能補充膠原蛋白，美容養顏，還能讓臉蛋嫩滑緊緻，臉蛋肌膚重回20歲，黃豆豬蹄的效果就能讓面膜都要靠邊站。

並且黃豆豬蹄也是一個口感好的菜，每次吃豬蹄都是直接拿起來啃，吃起來也是嚼勁十足，感覺吃進去的都是膠原蛋白一樣，並且因為有黃豆在吃，所以緩解了一些油膩，因此吃起來沒有油膩的口感，更加清爽好吃。同時黃豆豬蹄的做法也是很簡單，只要簡單的放在鍋中燉就行，沒有什麼難度，操作起來很容易上手。那下面小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起在家裡動手做做。

【黃豆豬蹄】

我們只需要準備黃豆、豬蹄。黃豆挑選個頭飽滿，沒有發芽，沒有蟲眼的。豬蹄挑選上一塊顏色正常，並且聞起來沒有異味，用手碰一下是有彈性的，也可以根據喜歡加上一點花生。挑選完所有的食材之後，就可以開始動手做黃豆豬蹄了。

【詳細過程】

步驟1：先將豬蹄上沒有處理乾淨的毛用鑷子夾掉，或者直接放在明火上燙掉。接著將豬蹄洗乾淨並且剁成塊，同時再次放在清水中簡單的洗乾淨，並且浸泡上1小時。在經過無數次換水，並且時間到之後就撈出，並且再次清洗一次。

步驟2：接著在鍋中倒入水，並且將豬蹄也倒入鍋中，將豬蹄簡單的焯水下就可以撈出。同時拿出黃豆，黃豆需要提前一晚上，用清水浸泡上6-8小時，這樣煮出來好吃，並且不用很長時間。然後就開始燉豬蹄了。

步驟3：取出鍋，將黃豆和豬蹄依次倒入鍋中，然後放上蔥段和薑片，接著倒入清水，然後開始煮，先開大火煮開，然後用小火燉煮上1個半小時，時間到了之後就可以出鍋，冷一點就可以開吃了。

一份嚼勁十足，帶著淡淡豆香味的黃豆豬蹄就做好了。從口感上來說這份豬蹄確實很好吃，比單獨燉著好吃，因為沒有那麼油膩。從做法上看，就跟一般的燉湯一樣，很簡單省事。從營養上看，黃豆和豬蹄煮的這份膠原蛋白庫，女性是可以多吃，值得多吃的。