全国各地的美食都各有不同，今天我们就来说说几道新疆的美食！要说起新疆，那里美食的特点除了好吃就一个字：大！新疆的食物都是超大份的，不管是我们熟悉的大盘鸡还是烤馕，第一次见到的人都会非常吃惊！而很多外地人去到新疆，也绝对会变胖，因为那里的菜码实在是太大了！那么，我们就一起来看看新疆的美食吧！
1.馕：上面说了，馕也遵循了新疆美食的特点，就是大！跟馕一比，我们平时吃的馒头、花卷还有一般的饼的体型简直不堪一击！而馕也是新疆人最传统的主食之一，不仅抗吃，平时的生活当中，更是离不开馕！就像我们常说到的烤馕、馕包肉、素馕等等，都是馕在新疆的吃法！很多新疆人到了外地，也会带上几张馕！
2.大盘鸡：大盘鸡算是新疆的招牌美食了，现在全国各地都有大盘鸡店的身影，但是论正宗还是要去到新疆吃！大盘鸡是集肉、菜、主食为一体的美食，就像新疆人不拘小节的性格，所有的食材都融汇到一起，却能迸发出不一样的美味！
3.抓饭：手抓饭也是新疆人的传统主食，一般来说是分为两种的。一种是甜口，加鸡蛋、葡萄干、杏脯、花生仁等干果；另一种就是咸口的，要用到羊肉和洋葱等与米饭一起翻炒！关于手抓饭，小编还要告诉大家一个信息，就是抓饭也秉承了新疆菜“大”的特点，曾经在一次美食节上，做出了万人手抓饭！那次的万人手抓饭不仅声势浩大， 还曾经破过吉尼斯纪录嘞！
4.新疆米粉：很多人该问了，在喜欢吃米饭、馕的新疆，也有米粉吗？当然是有的啦！而且新疆的米粉，还是颇具特色的！新疆的米粉是比较粗的，而用红油浸透的米粉也是很多爱吃辣人的最佳美食！很多人吃过新疆炒米粉之后，都感叹是吃过最辣的东西，虽然辣的你热汗直流，但是还是有很多人喜欢这种味道，并且想要再次尝试！
5.手抓羊肉：和手抓饭一样，手抓羊肉在新疆也是非常受欢迎的！手抓的羊肉质量是非常考究的，一定要用新鲜的羊肉，切成大块，在锅中煮到半熟，然后再放进蒸笼中蒸熟！和我们平时吃羊肉不同，新疆的手抓羊肉是不回去蘸各种蘸料的，对于酱油和孜然也是特别排斥，只保留了羊肉最原始的味道！
味重香浓的5道新疆美食，特点就一个字！它还破过吉尼斯纪录！以上就是新疆的五道美食了，其实新疆还有很多非常美味的食物，我们下次再一一列举吧！
