韭菜含有大量維生素和粗纖維，它能增進腸胃蠕動，促進食慾。豆芽所含的維生素C和膳食纖維也很豐富，而且豆芽熱量低，因此想要減肥瘦身的朋友們，可以時常吃點熱量低的豆芽。今天小編就將這道超簡單又省時的豆芽炒韭菜的製作方法分享給大家，一起來看一下吧。
需要準備的食材：豆芽，韭菜，生薑（切絲），食用油，食鹽。味精或是雞精，以及白醋可以根據個人口味選擇添加。
第一步：將豆芽菜和韭菜洗乾淨，豆芽菜不用分段，而韭菜用刀切成中段，韭菜頭與韭菜尾分開炒。
第二步：鍋中倒油，油熱後加入薑絲和韭菜頭翻炒十秒，再加入豆芽菜和韭菜翻炒到菜都變軟了，加適量食用鹽或者味精（雞精）繼續炒幾下就可以出鍋了。添加調味品時還可以根據喜好選擇添加少量白醋哦。
簡單2個步驟就能輕鬆做出好吃清爽的豆芽炒韭菜，不僅能清熱解毒還能減肥瘦身呢！並且我們在炒的過程中，因為韭菜是容易熟的菜，可以選擇最後放入。不知道大家都學會了嗎？
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