韭菜含有大量维生素和粗纤维，它能增进肠胃蠕动，促进食欲。豆芽所含的维生素C和膳食纤维也很丰富，而且豆芽热量低，因此想要减肥瘦身的朋友们，可以时常吃点热量低的豆芽。今天小编就将这道超简单又省时的豆芽炒韭菜的制作方法分享给大家，一起来看一下吧。
需要准备的食材：豆芽，韭菜，生姜（切丝），食用油，食盐。味精或是鸡精，以及白醋可以根据个人口味选择添加。
第一步：将豆芽菜和韭菜洗干净，豆芽菜不用分段，而韭菜用刀切成中段，韭菜头与韭菜尾分开炒。
第二步：锅中倒油，油热后加入姜丝和韭菜头翻炒十秒，再加入豆芽菜和韭菜翻炒到菜都变软了，加适量食用盐或者味精（鸡精）继续炒几下就可以出锅了。添加调味品时还可以根据喜好选择添加少量白醋哦。
简单2个步骤就能轻松做出好吃清爽的豆芽炒韭菜，不仅能清热解毒还能减肥瘦身呢！并且我们在炒的过程中，因为韭菜是容易熟的菜，可以选择最后放入。不知道大家都学会了吗？
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