意大利手工冰淇淋的也风靡冰淇淋爱好者的圈子，这里分享给大家一个哈密瓜口味儿的冰淇淋，相当有意大利风味儿哦
食材：牛奶 200g，淡奶油 250ml，蛋黄 3个，哈密瓜 300g，维生素菊粉 10g，白糖 40g，葡萄干 150g，柠檬 两片
做法：
1）先将牛奶倒入奶锅里，然后倒入菊粉，然后将牛奶加热。
2）然后将三个蛋黄放到搅拌碗里，然后倒入适量的白糖。用打蛋器对蛋黄进行打发处理，打成酸奶状就好。
3）接着将煮开的牛奶缓慢的倒入蛋黄浆里面，注意要及时用手将蛋黄浆与牛奶搅拌均匀。
4）将准备好的哈密瓜切成一小块一小块，然后放入榨汁机中，加入少量的水榨汁。
5）将榨好的哈密瓜汁，倒入搅拌好的蛋黄牛奶浆里面，然后再加热混合液。加热的时候，需要不断的搅拌，不能够让局部受热。
6）大火烧开了牛奶后放凉，然后将准备好的两片柠檬，挤汁进去奶锅里面。
7）将一盆冰水，将煮好的奶昔，放置在冷水上迅速冷却。
8）将淡奶油用打蛋器搅拌成奶昔状，然后将冷却后的牛奶混合液倒入奶油昔里面。
9）放点葡萄干进去搅拌一下，放个保鲜膜在表面，放入我们的冰箱里面进行发酵。发酵时候要两个小时搅拌一次，让底部也能够进行发酵，以及口感会更好。
也可以把葡萄干换成喜爱的坚果哦！
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