苹果树种植，果树的含水量对花的形成和树的生长有着很大的影响，如果含水量不足，发芽率低、花少、难坐果、果实小，果形易扁，色泽差。
那么，什么时候浇水既使苹果树顺利发芽、开花、坐果，且又不影响到产量？这个问题我发现很多果农都不知道如何把握。去年我隔壁家的王叔也是由于苹果园的关键是没有浇水好，导致自家的苹果园长的较差。我发现特别是在缺水较为严重的山区常出现此情况。因为有的朋友大多是依靠大自然来培育苹果树，缺乏人工管制，容易导致苹果树严重缺水，缺水后对苹果树的正常生长发育有着很大的影响。因此，掌握好在关键期浇水是苹果高产的重要环节。
下面就根据我地（福建/厦门）种植的“红富士苹果”为例，并结合以往走访各地的苹果园获得的经验进行介绍苹果园浇水的关键期，供大家参考：
苹果树种植，各个阶段土壤适宜的持水量（主要需水期）。
萌发期：首先，苹果树的萌发期，在春季进入萌芽和发芽期间，并产生花蕾，这时候是需要较多的水分的。其次，这时候也是容易出现干旱，每年此时春旱时常会有发生。因此，适时灌溉可促进春梢生长，促进增加生长，同时也是提高苹果树开花，不同程度延缓物候期，减轻早春的寒气和晚霜对苹果树的影响。在我们福建厦门当地，根据气候变化而定，如果是需要浇水都会在三月上旬左右几天进行，保持土壤持水量的70-80%之间，保证土壤中的含水量充足，起到抗寒、抗旱作用，促进果树生长且顺利萌芽、发芽。
开花期：苹果树在开花前后时，如果出现土壤的过度干旱，很容易导致苹果树开花过早，一旦整颗树都同统一开花过早，一般开花都会较弱，且坐果率也低。
我记得，去年隔壁家王叔的苹果园就是因为由于干旱导致开花过早，根据我种植的苹果树（红富士苹果）的经验，我觉得这时候如果遇到干旱时，这时候可不能等下雨了，得及时浇水，使苹果树进入正常开花。
根据王叔家的苹果园案例以及个人经验，我觉得花期前，可适当灌溉一次水（遇到干旱时），就可使在苹果树到花期时土壤水分充足，从而提高坐果率。但是如果是当开花前土壤水分状况良好时，那么不宜大量浇水，避免新梢发生旺长，容易产生争夺养分，也会降低了坐果率，所以还得根据干旱严重程度而定。开花后，这时候浇水有利于细胞分裂和果树的生长。根据我当地的种植情况，一般在4月中、下旬浇水为好。这时候保持土壤持水量的60%-70%之间为宜，这时候如果是遇到雨水天气，那么可不再需要浇水了，视情况而定。
花芽分化临界期：这时是新梢旺盛生长期间，同时也是幼果进入膨大阶段，这时果实生长稍旺盛，幼果细胞分裂较快，此阶段苹果树需水量较大的一个时期。同时这一时期也是气温持续升高的一个时期，蒸发量大，叶增大，因此需水量也是增加不少。因此，保持充足的供水条件很关键，特别是在开花后的30天内。不能出现土壤缺水的情况，一旦出现缺水，那么会导致果实小、容易出现畸形果。如这时候气候干燥的情况，应进行浇水，这时候保持土壤持水量的50%-60%之间就可，这样比较合理，不干也不湿，基本可满足果树的需求的水分。
花芽分化期：这时候苹果树需水还不算太多，一般较少，如果水分过多则会影响到花的形成.如果雨很大，反而要注意做好排水措施，提前做好排水沟，预防下雨导致园地积水，而如果是遇到干旱的情况下，根据我种植的红富士苹果经验，如果土壤不是很干旱，直接对树上喷水就可，如果是干旱较为严重的，可适当灌小水，保持土壤含水量达到园地持水量80%。提示，这是我种红富士苹果树的经验，如果不是红富士苹果树的，还建议大家再根据品种而定，可能有些不同的品种雨水量也不一样，以保水量均衡为主。
果实膨大期：需水临界期，是果实快速膨大阶段，其特点是温度高、叶片厚、果实膨大快、需水量大。可一般这时候又常遇到多雨的季节，在做好浇水同时，更要多注意预防涝害发生。可根据当地下雨量而定，这时候果树需水大，又是高温季节，果实膨大又快，苹果树耗水量很大。在没有下雨的情况下，一般都需要进行灌水一次，保持土壤含水量达到地持水量80%，但还是根据实际情况大灌或小灌。
采收期灌水或喷水：在采收前，由于这个时期气候温度较低，降低了果叶耗水量，空气的湿度也较大，对果实着色有帮助。要注意控制好水量，避免出现水分过多而影响到果实正常着色，如果出现水量过多，容易导致果实开裂的。所以在这阶段如果遇到干旱的情况，尽量在早和晚往树上喷洒雨滴水，不能大量灌溉，同时也要注意涝害，做好排水措施，保持土壤含水量达到园地持水量80%，稍微往上些即可。
在采果后灌水：在果树落叶前这时候是苹果树储存营养的很关键的一个时期，这时候不仅需要灌透水一次，且还需要施肥结合进行，这样才能有利于花芽饱满。灌透水即可，因为这时候果树对水需求量大，一旦灌水方式不对，也容易出现沤根，所以也要做好排水措施，在没有下雨情况下，直接进行人工灌溉。但也要保证灌溉后遇到下雨时，及时排出，不用多余的水量。如果是到了灌水期，正好遇到下雨，那就不用灌水了。
封冻前灌水：进入封冻期后，这时候果树进入休眠期，这时候应在秋冻前进行灌水或浇水，一般来讲，水量应以大为主。但如果是遇到雨季可适当浇水就可，遇到干旱则需要灌大水一次，在苹果树地上部分休眠进入之前，根系仍有一个生长期。这时候浇水充足，目的是促进根系生长，使其增养分储存，以利于果树安全越冬。这方法不仅仅是满足了苹果树进入期休眠期后有足够的水分吸收，也是为了提高果树的抗寒及抗旱能力。但这个阶段的苹果树需要的水量不多，可适当浇水即可。
给苹果树浇水的原则与要点
在给苹果树灌水时，应根据不同的阶段果树对水量的需求进行，避免出现水分不足或过量，也都会营养到果树的生长。特别是千万不能每次都是大量灌溉，以保证水量最适宜的为主。灌水量应根据根系分布范围内的土壤水分最有利于果树的生长发育就可。只有渗入土壤表层或上部根系分布的土壤，不要为了省事而采取一次多浇，这样也容易造成土壤板结，而且还容易土壤温度降低。所以在灌水时，要保证每次的水量都要合理，并且要做到一次渗透，对于一些土层较深厚的，灌水是保证湿度的深度到达50以上的土层厚度为宜。但是否需要灌水，还得根据当地天气以及树势情况而定，要“因地制宜”经过控制水量。
以上，是个人以往走访各地的苹果园获得的经验，以及个人种植苹果树（红富士）的经验见解。主要是讲解红富士苹果树为主，因为不同的果树类，对水量的需求也有一定的差异，因此考虑到为了达到更好的浇水效果，建议大家根据苹果树的种类进行。在大多数情况下，灌水应从发芽前到开花、芽生长和幼果膨大、果实迅速膨大和花芽分化、果实采摘到休眠。不同的苹果树类型树也应区别的对待。
一般来讲，对于一些生长势强的树体要确保水分充足，而旺长的苹果树则需要适当控些水，特别新梢旺长期要及时控水，这样才能有利于控旺而达到促花目的，对于幼树生长较旺的，除萌芽前和秋季灌水外，新梢旺长期只要叶片不发生萎焉的情况，一般可不用浇水。其实按照灌水的原则上来讲，水量应与土壤管理模式相结合，如我地的苹果园（红富士），每年都会采取覆盖，那么就可适当减少灌溉量，所以说，还得根据实际情况进行，保证在不同的阶段中，根据该地与苹果树的情况进行浇水为宜。通过合理的浇水，为来年丰收打好基础，浇水不可盲目进行。
