火鍋蘸料怎麼調最好吃？
下雨天如果去吃火鍋雨就沒有那麼令人討厭了，下雪天如果去吃火鍋雪就更討人喜歡了。
不開心了就去吃火鍋吧！
火鍋是我們經常喜愛吃的，不管春夏秋冬熱的滿頭大汗，都阻止不了一份愛吃火鍋的心
每次吃火鍋都擺放了一排醬料，可是卻不知道怎麼調！如果能調好一份火鍋蘸料，會讓你更完美哦！下面讓我們來說說蘸料的幾種調法。
火鍋一般有大體分為2種蘸料。
清醬：就是醬料相對清澈或說清淡，味道沒那麼足的爽口醬料。一般用來蘸有味道的食物感覺絕佳，可以很好的襯托出自身味道。
濁醬：是由3種基礎醬料、3種可選輔料和若干進階醬料構成的。三基為：蒜蓉，蔥花，芝麻醬。可選輔料為：芝麻，紅腐乳，花椒油。等肉類醬料。
香油+蒜泥+香菜+蔥
在我們四川稱為油碟，麻辣火鍋標配。麻辣鍋裡撈上來的肉丸子散發著滿屋子的芝麻香油味，這時候再和蒜泥獨有的味道碰撞在一起，渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨有的香味。吃下去回味無窮。
濃香芝麻蘸料
芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點辣椒油，和腐乳汁，蘸下去能吃到幾個口感的香味，有辣椒油的、也有芝麻香的再加上火鍋的香味。
耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻
這個醬相信不少人都是這麼加的吧!不管是什麼鍋，都能輕鬆搭配。是最平常簡單的，也是最受歡迎的!
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