火锅蘸料怎么调最好吃？
下雨天如果去吃火锅雨就没有那么令人讨厌了，下雪天如果去吃火锅雪就更讨人喜欢了。
不开心了就去吃火锅吧！
火锅是我们经常喜爱吃的，不管春夏秋冬热的满头大汗，都阻止不了一份爱吃火锅的心
每次吃火锅都摆放了一排酱料，可是却不知道怎么调！如果能调好一份火锅蘸料，会让你更完美哦！下面让我们来说说蘸料的几种调法。
火锅一般有大体分为2种蘸料。
清酱：就是酱料相对清澈或说清淡，味道没那么足的爽口酱料。一般用来蘸有味道的食物感觉绝佳，可以很好的衬托出自身味道。
浊酱：是由3种基础酱料、3种可选辅料和若干进阶酱料构成的。三基为：蒜蓉，葱花，芝麻酱。可选辅料为：芝麻，红腐乳，花椒油。等肉类酱料。
香油+蒜泥+香菜+葱
在我们四川称为油碟，麻辣火锅标配。麻辣锅里捞上来的肉丸子散发着满屋子的芝麻香油味，这时候再和蒜泥独有的味道碰撞在一起，浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。
浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，蘸下去能吃到几个口感的香味，有辣椒油的、也有芝麻香的再加上火锅的香味。
耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻
这个酱相信不少人都是这么加的吧!不管是什么锅，都能轻松搭配。是最平常简单的，也是最受欢迎的!
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