2020年的春節讓所有中國人終身難忘，因為這個春節，在武漢華南海鮮市場發現的新型冠狀病毒，通過春運人流高峰如洪水猛獸席捲全國各地。嚴峻疫情下，各行各業均受到不同程度的影響，而首當其衝的便是餐飲行業。
讓所有餐飲商家意想不到的是，這次疫情居然爆發在春節黃金檔，以往，春節前後都是餐飲行業的旺季，年夜飯、春飯、聚餐都是春節期間的重要戲碼，也是餐飲行業一年之中收穫最豐的一段時間，然而，今年受突發疫情影響，不論是餐飲行業龍頭企業還是普通餐館都叫苦不迭。火遍全國的西北餐飲代表企業西貝莜麵村老闆賈國龍坦言：2萬多員工待業，按照現在的情形，西貝撐不過3個月！連與海底撈、外婆家並稱“餐飲界BAT”的大型企業都如此艱難，其他中小餐館的境況更加難以想象。
日損過萬，中小餐館舉步維艱
經營著一家餐館的陳鑫（化名）在社交賬號上大吐苦水，前年投身餐飲行業，遇到豬肉價格飛漲，在親戚朋友的支援下勉強撐了過來，2019年底大量備貨，想趁著春節賺一筆，按照往年的情況，春節前後是穩賺不賠的，即使給員工開3倍工資也不心痛，誰曾想碰上這次疫情，店裡足足囤了20萬貨，疫情爆發以後，眼看著訂單一天天取消，餐飲這個東西，又不能收定金，取消訂單是經常有的事，如今已經一個訂單都沒有了，所有人都在家裡“坐月子”，不出門就餐，按照有關規定，餐館不允許開門營業，而年前囤下的東西，卻不得不自己承擔所有損失，凍貨還好，鮮貨卻只能眼睜睜看著壞掉，本想低價處理掉，但是街上一個人沒有，根本沒人來買，只能送給員工朋友，還要給員工開工資，交鋪面租金，一年忙到頭，血本無歸！
這基本上就是中小餐館目前的現狀，根據國家有關規定，在疫情沒有得到有效控制之前，所有餐館不得營業，突如其來的疫情，讓餐飲老闆們的生意戛然而止，而損失卻仍在繼續：
退餐損失：餐館每天都要接到數量不少的退單。
工資損失：根據規定，疫情期間，員工的工資照發。
租金損失：生意雖然慘淡，但是該交的鋪面租金、員工宿舍房租一分都不能少。
其他損失：疫情爆發以來，各餐館都需要購買口罩、消毒液、體溫計等用品。
另闢蹊徑，紛來助力共克時艱
相比之下，在一個小縣城同樣經營著一家小餐館的方萍（化名）卻沒有這麼悲觀，方萍與老公經營餐館已經5年多了，也經歷過各種大風大浪，深知餐飲行業淡、旺季明顯，也見識到了線上外賣對於傳統餐館的衝擊，所以早早做好了打算，經營餐館是他們的主業，除此之外，他們還有副業。
去年，在朋友的介紹下，方萍成為了一名紛來代言人，在紛來上，她只需要把好商品分享給朋友購買，就能獲得收益，一部手機，一鍵轉發分享到微信、QQ、微博等社交平臺上，非常方便，她在其中只需要扮演好類似導購員的角色，至於發貨物流這些都交給商家和紛來平臺，一來二去，自己也結識了非常多好朋友，當他們需要買點什麼的時候，會先來諮詢她。
自去年5月份加入紛來，每個月的收入基本上比餐館利潤還要高，此外，方萍還把餐館裡的十幾個員工發展成了代言人，帶領他們一起賺錢，員工們非常親切的叫她方姐，此次疫情爆發以後，囤在店裡的貨也都在自己的努力和員工的幫助下，通過社交方式悉數轉手了出去，並早早關掉了餐館，雖然失去了餐飲春節黃金檔，但紛來春節黃金檔卻沒有掉線。紛來目前已經啟動線上雲辦公，全球蒐羅疫情期間急需的物資，代言人在此期間仍然可以通過紛來為消費者推送商品，並獲得相應的收益，雖然每天被困在家裡，方萍的收入來源卻一直保持。
疫情之下，餐飲行業的2020註定難熬，重啟已是痴人說夢，如何籌謀轉變，順應數字化經濟的趨勢，靠副業及時止損乃至扭虧為盈才是餐飲行業需要使力的地方。
