近日，《英國醫學雜誌》發表了一項新的研究，研究表示用富鉀鹽（低鈉鹽）代替普通家用鹽，每年可以預防近50萬人死於心血管疾病。
世衛組織建議每人每日鹽的攝入量不超過5g，而我國民眾每日鹽的攝入量已經達到了世衛組織建議的2倍多。
在我國35~75歲的年齡段中，近一半的人都患有高血壓，有近30%的致命性中風都是由於高鹽的攝入。
說起鹽，“百味之首”非它莫屬，作為天天入口的家常必備調味品，如果炒菜不放鹽，再香的食物也無法下嚥。
自國家放開了食鹽的專營權之後，鹽再也不像舊社會那樣不夠用了，超市裡的低鈉鹽、加碘鹽、竹鹽等映入眼簾，各式各樣，讓人挑的眼花繚亂。
價格也是高低不等，從一兩塊到四五塊，甚至十幾塊的高檔鹽都有，看起來越來越高大上了，也正因為種類繁多，食鹽的選擇需要慎重起來。
很多人選鹽的標準就是沒有標準，覺得作為調味品能起到調味作用就可以了，根本不注意鹽是否加碘、是否低鈉、是否富鉀，且如果實在沒有鹽，拿醬油對付一下也是可以的。
但事實真的如此嗎？
當然不，鹽的選擇至關重要，用富鉀鹽可以預防近1/9的心血管疾病。
一般來說，普通的加碘鹽中，氯化鈉的純度高達95%以上，由於鈉離子可以增強血管表面張力，從而導致血流加快，血壓升高。
這也就是為什麼鹽吃多了，會有血壓升高的表現，也是間接導致中風和心血管疾病的原因。
在全球，每年因為鹽攝入過多而死亡的人數就高達300萬。
用富鉀鹽代替普通家用鹽，降低鈉的攝入量同時增加鉀的攝入量，繼而達到降血壓的效果。
這樣的食鹽替代做法每年可以預防74.3萬人死於非致命性的心血管疾病，可以極大的降低我國心血管疾病方面的負擔。
而關於攝入量的問題，我們每天吃多少鹽才最合理？
世衛組織建議普通人群每人每日的食鹽攝入量控制在5g以內，我國的標準是少於6克，6g是什麼概念，去掉膠墊的鋪酒瓶蓋鋪滿就是6g，但不同人群的需求是不用的。
糖尿病患者則要把量控制在世衛組織建議的量內；高血壓患者的食鹽攝入量就更要把控住，每天少於等於3g最好，三個手指捏的一小撮食鹽約等於2~3克；腎病患者則要比高血壓患者還要謹慎，把每天的食鹽量控制在2g對身體健康狀況是最好的。
我們都知道，食鹽攝入過多會導致高血壓，嚴重威脅到心血管的健康，想要健康，控制食鹽是第一步。
預防心血管疾病，那就從現在開始，把家裡的普通食鹽換成富鉀鹽吧~
