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近日一組（12瓶）1997年生產的“貯存十年”郎酒，在阿里拍專場拍賣會拍出20萬元高價引起了眾多酒友愛好者的圍觀。白酒，一直以來都有著“三分釀，七分藏”的說法，特別是純糧食酒、高度酒、醬香型的酒，越久越香，才更有收藏價值。
學會儲存上好的酒對愛喝酒的人非常有必要，當你要收藏的白酒具備以下的條件，那你可以不用猶豫，果斷收藏就對了。
1、所收藏的白酒必須確定是真正的純糧食酒
愛喝酒的人都知道，上好的白酒一定是用純糧食醞釀而來的。都說三斤糧食一斤酒，在這個糧食富足的年代，三斤看似簡單，但是有些酒對於糧食質量要求是非常的高，貴也是有它貴的道理。就好比中國名酒飛天茅臺，這種酒是必須用茅臺鎮獨有的紅糯米高粱才能釀造，且當地的紅糯米高粱產量有限，因此在市面上流通的也比較少，正因為這種稀缺性決定它的收藏價值，同時也存在一定的增值空間。
2、確認收藏的白酒是50以上的高度酒
何為高度酒？一般認為，50度以下算是低度酒，而50度以上的為高度酒，高度白酒酒精和水締合比較牢固，濃度比較穩定，遊離的酒分子少，內部結構相對穩定，更具收藏價值。大家都知道，收藏白酒的過程中或多或少會有跑酒現象，這就意味著放了幾年的低度酒，酒精度會隨時間變化而變低，這種環境下微生物大量繁殖，酒會變質變酸。高度酒就不一樣了，可以存放的時間較長，長時間的儲藏只會讓酒更有風味。因此說，低於50度的酒基本不建議收藏。最後值得一提的是，低度的酒並非完全沒有收藏價值，低度的陳酒可以和新高度的白酒勾兌喝，別有一番風味。如低度郎酒和紅花郎勾兌喝，口感更好。
3、品牌知名度較高的白酒
正宗的品牌名酒是在消費者市場上經過大浪淘沙篩選出來的，酒的質量、增值空間會相對有保障，這一類的酒相比知名度小的白酒來說，還是比較具有收藏意義的。
4、品牌文化價值獨特的白酒
傳統經濟學理論指出，消費者消費時，一般受到簡單的等價概念(即價格等於產品價值)的影響，產品的質量和價值決定消費者對消費品的選擇，而具有獨特品牌價值的白酒具有更高的收藏價值。
如何收藏這些白酒？
老話說“品相完好、滿瓶的老酒最具價值”。意思是瓶子完好無損且未開封過的老酒才具有投資價值。對於酒喝剩下半瓶的，收藏投資價值基本上就會大打折扣甚至沒有收藏價值了。
1、貯藏白酒的環境和容器都要講究方法
現在市面上流行的一種藏酒方法：瓶口封蠟法。其實這是一個誤區。這樣做的後果會影響到藏酒原有包裝的完整性和品相（原理：封蠟過程中，溶化的蠟因熱脹原理會爆裂瓶口的塑質封膜，開蠟會極大可能影響品相）。正確的做法應該是：保證恆溫、恆溼、無光照的環境，容器口要密封，防止露酒和“跑度“ 。（溫度不能超過30℃，理想溫度15-20℃，溼度：理想溼度70%，無光照、少量空氣流動）
2、收藏的酒要單一存放
不同品牌、不同香型的白酒是不建議擺放在一起的，其原因大家可以想到，香味不同的兩樣東西放一起，時間長了氣味會混雜到一塊去。在影響酒的品質的同時，其收藏的價值也會不如以前。同時，要注意白酒的擺放不能“平躺“。
3、怎麼選擇酒器？
藏酒器首選是陶瓷，古人常用瓷器儲藏酒是有原因的。其一，陶瓷自帶泥土的溫潤，其密度稀鬆、密封性強、不透光，是保證白酒口感醇香的不二選擇。其二，使用玻璃藏酒，由於玻璃瓶沒有陶瓷本身具備肉眼看不到的細孔，也就決定了其透氣性差，如此一來不僅會影響口感還易變質。再者，玻璃瓶本身不具收藏價值，而陶瓷凝聚著一個國家和民族的文化底蘊，當陶瓷文化和酒文化二者融為一體，就賦予了藏酒更有價值的意義。
最後，除了要注意收藏白酒的方法，還需知道收藏幾年後拿出來喝比較合適。如清香型的酒，在1-5年內飲用才是最佳的飲用期，這時酒的味道應該是“入口綿，落口甜，香氣清正”，時間長了，反而出現雜味，影響口感。醬香型能收藏的時間會稍微長一些，但也不是無限時間儲存，幾十年還是可以的，醬香型老酒保留時間長了，會酒體醇厚、空杯留香，越來越好喝。
愛收藏白酒的朋友，希望這篇文章能為你們煩惱該收藏哪些白酒提供一些參考意見，有不同見解的歡迎在評論區討論一番~~~
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