秋冬蘿蔔正當季

南方秋天來得一如既往的晚，通常是忽然的一場雨，帶來了一些涼意。秋天，天氣乾燥，而吃蘿蔔正是好時節。白蘿蔔，富含維生素、碳水化物、鐵、磷、鈣、無機鹽等微量元素。

白蘿蔔，當然也分南方和北方。南方的白蘿蔔長得長而均勻，水分也足，北方的白蘿蔔，個大而脆，水分充盈，糖分含量高，可以生吃，清甜可口。

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，冬吃蘿蔔賽人參等說法，這都足以說明秋冬季節吃白蘿蔔是相當不錯的。而白蘿蔔具止咳化痰，清熱利尿，健胃消食，等功效。

吃蘿蔔呢，當然還是煲湯吃法最合適。排骨1.5斤，紅棗50克，姜蔥料酒少許，煲滾，把浮上來的泡沫去掉，中火熬30分鐘就可以開鍋了。