酒应该用小杯来喝，小口慢咂，慢慢的品着喝。
有人说过，西方的文化是男女文化，东方的文化是饮食文化。
东晋永和九年（353年）的会籍（今浙江绍兴）兰亭集会。这次修禊活动，王羲之和东晋名士孙绰、谢安等四十余人聚会兰亭，行令畅饮，各呈才藻，得诗三十七首，结为《兰亭集》，王羲之挥毫写下了千古名篇《兰亭集序》。曲酒流觞，一首诗一杯酒，即是赛诗会又是赛酒会，诗酒相和，何等优雅，何等唯美！有诗情有画意！
借用今天动粗的话：逼格高的一逼！！
古有魏晋时期名士刘伶。竹林七贤之一，他嗜酒不羁，被称为“醉侯”，好老庄之学，追求自由逍遥、无为而治。
古有斗酒诗百篇的李白，有人曾说，喝酒的人可分为三种，酒徒：因为事而喝酒；酒鬼：嗜酒如命，想喝就喝；酒仙：酒是人生，人生是酒，人生何处不饮酒。古往今来，酒鬼，酒徒有很多，但是酒仙却唯有李白一人尔。李白即是诗仙，亦是酒仙，诗借酒性，酒壮诗情，李白的生活因为酒，常常充满五颜六色的光彩。
古有武松，鲁智深讲究大口吃肉，大碗喝酒。
古人那是因为他们喝的是啤酒、米酒、黄酒的酿造酒，酒精的度数只有10度上下，大口喝酒没有问题。
我们现在喝的酒是蒸馏酒，酒的度数50多度是刘伶、王羲之、李白，他们喝的酿造酒的度数的五倍以上，再大口大口的干就不对了。
大家都知道。国内销售的飞天茅台盒子里面配了两个10ml的小酒杯，知道这个酒杯的由来吗？
这跟咱们敬爱的周总理有关。
1959年国家要在人民大会堂举行建国十周年庆典，庆典用的酒当然是茅台，周总理海量又热情，每个人都想给他敬酒，当时人民大会堂中的酒杯还是北京饭店的酒杯，杯壁薄，柄高，底座轻，重心不稳。易打碎，关键是容量还大。
十周年国庆前夕，周总理指示负责接待的单位，重新设计一个酒杯，要求玻璃质量高，透明度好，重心向下，底座大小适合，美观大方。设计人员设计好后送周总理亲自审查，周总理又提出了修改意见。从国庆十周年招待会开始，人民大会堂就一直使用这种酒杯。用周总理审定的这种杯子斟茅台酒，一瓶刚好倒26杯。
从上个世纪90年代开始，飞天茅台仿制人民大会堂的“茅台酒杯”，在仿制的过程中，根据酒的口感，茅台酒厂又将其缩小容量从原来的接近20ml改为接近10ml，这样一瓶酒正好可以到53杯。
接近10ml的小杯子更适合品鉴白酒的美妙和丰满。
倒一杯美酒用流行的“鸟叫声”（喝白酒就像喝热茶一样，带着空气吸溜着进去，并且喝出响声，故叫鸟叫声。也是常见到的老酒鬼的喝法）的喝法，10ml的美酒正好把你的舌头铺满，酒的酸辣苦甜涩会体会的非常完整。
一口咽下去，你会感觉这杯酒不多不少，然后唇齿留香，甚至弥漫到你的鼻腔都是酒香。
但今天酒的喝法已经不美啦！出现了许多反人类的喝法，什么“拎壶冲”、“炸雷子”……更有酒厂专门生产所谓的“小罍酒”！这种喝法怎么还能喝出酒的优雅喝出酒的美？
酒应该用小杯子来喝，小口慢咂，慢慢的品着喝。
