春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：
牛肉炒粉
材料：新鮮的米粉，牛肉，綠豆芽，肥豬肉，大蔥，料酒，生抽，老抽，耗油，澱粉
做法：
1、牛肉洗乾淨切片，用料酒，鹽，澱粉，油拌勻，用力抓幾十下，醃製半小時。
2、綠豆芽洗乾淨，蔥切碎，肥豬肉切片。
3、鍋燒熱，放少量花生油，再把肥豬肉放進去小火煉出油來，盛出。
4、鍋燒熱，放花生油燒至四成熱，把牛肉放進去迅速炒至發白即可盛出。
5、把鍋洗乾淨，放進豬油，放進大蔥爆香，放進豆芽翻炒後再放進米粉，用筷子輔助輕輕翻炒至豆芽發軟。
6、把牛肉倒進鍋裡，倒進生抽，蠔油和醬油翻炒均勻，加鹽調味即可
蒜泥白肉
材料：五花肉一條、蒜泥適量、姜適量、生抽3勺、香油1勺、黃酒1精靈杯、蔥幾根、辣椒油1勺、香醋1勺、香菜幾根、小辣椒2個、鹽少許、花椒少許
做法：
1.五花肉清洗乾淨備用
2.多用鍋中加入納米水，放入生薑片、一小勺食鹽、一精靈杯黃酒、少許花椒，再放入五花肉，蓋上鍋蓋，開大火煮開，調小火燜煮至五花肉熟透，然後撈出晾涼；
3.五花肉冷卻的過程中，來準備調料汁，大蒜放入特百惠小旋風中，打成蒜末，小碗中倒入1勺香醋、3勺生抽、1勺麻油、1勺辣椒油、少許食鹽，再加入蒜末，少許白芝麻，一起攪拌均勻成調料汁
4.將冷卻好的五花肉放在砧板上，用熟食刀切成薄片，擺入盤子中
5.盤子中放上香菜、小紅辣椒，再澆上調好的料汁即可
6.可以蘸著調料汁吃，也可以將肉片浸泡在調料汁中入味再吃！
熗炒小青菜
材料：青菜適量、油適量、乾紅辣椒適量、花椒適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1.青菜用流動水不斷沖洗，去除殘餘農藥；青菜沖洗乾淨後，瀝乾水分備用；
2.乾紅辣椒剪碎，備好花椒；
3.炒鍋倒適量油燒熱，轉小火，將乾紅辣椒碎、花椒放進鍋裡爆香；
4.將青菜倒進鍋裡，用大火迅速翻炒10S；
5.關火，調入鹽、雞精翻炒均勻即可。
茄子燒土豆
材料：茄子4個，土豆1個，西紅柿1個，色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥末3克，薑末3克，生抽5克，辣椒油10克
做法
1、將茄子去蒂，去皮清洗乾淨，切成條裝入盤中待用。
2、將土豆去皮，清洗乾淨，切成條裝入盤中待用。
3、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，蔥姜切成末裝入盤中待用。
4、燒鍋放油燒熱，倒入土豆條煎。
5、將土豆條煎至金黃色時，盛出，裝入盤中待用。
6、熱鍋放油爆香蔥薑末，放入辣椒油翻炒均勻，倒入茄子條。
7、將茄子條炒至斷生，倒入煎好的土豆條翻炒均勻。
8、加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。
9、放入西紅柿翻炒均勻，稍微燜一會兒，燒熟，最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。
