民以食為天，美食不容辜負。享受美食也享受制作美食的過程是一種美好的生活態度。享受美食同時也追求營養健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的飲食，歡迎關注。
今天分享的是魚香杏鮑菇。大家都知道魚香味的菜餚都非常的美味下飯。杏鮑菇也不例外。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
魚香杏鮑菇的具體做法如下：
杏鮑菇洗淨切細條，焯水後撈出並瀝乾水分
鍋燒熱油，下蔥薑蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油
下入杏鮑菇煸炒
加入胡蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲炒勻
生抽、陳醋、蠔油、鹽、糖、雞精調魚香汁
倒入準魚香調味汁， 翻炒均勻
最後淋入水澱粉勾芡，翻炒片刻即可出鍋
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