趣影花
你好，我來回答你的問題！
餡餅筒，也叫捲餅筒。各地叫法不一樣。是由炒制好的餡，用薄餅捲起來食用。也是一道不錯的小吃！
那麼我來介紹下我的餡餅筒是如何製作的！
食材：麵粉 土豆絲 紅蘿蔔絲 黃瓜絲 蔥絲 生菜 番茄醬等
第一步，和麵。和麵要用溫水，麵粉易熟。一邊倒水，一邊用筷子攪動。這樣手就不會粘住麵粉。在揉麵，面和好密封一會。
第二步，煎餅。面劑子擀成薄餅狀兩面刷油，刷油就不會粘鍋，也不會糊，下鍋煎制金黃即可。（最好用電餅鐺）
第三步，製作餡。開水加入土豆絲、紅蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥絲，煮1分鐘斷生。盛到大碗中。加入生抽、胡椒粉、香油、鹽、蒜蓉，辣椒苗，在用熱油澆到上面充分攪拌。
第四步，薄餅塗上番茄醬，鋪上生菜，加入製作好的餡，捲成餅筒。美味即成！
總結一下：
餡餅筒的製作方式很多，我做的是自己常吃的方法！薄餅加素餡，營養脆口不油膩！喜歡就可以試試吧！
亞當的美食
你好，我是毛毛愛下廚，很高興回答你的問題。
餡餅筒是既簡單又好吃的美食，吃一個餡餅筒，當菜又當飯，如果配上一碗稀飯，更是美味！
用料：麵粉300克，豬肉250克，香菇適量，土豆三個，胡蘿蔔1根，粉絲適量，香蔥適量
方法：
1.豬肉切絲，香菇焯水後切絲，炒香菇肉絲，根據自己平時口味炒就好了；
2.土豆和胡蘿蔔切絲，炒胡蘿蔔土豆絲，晾涼備用；
3.粉絲開水燙熟後和香蔥涼拌；
4.以上配菜隨意，喜歡什麼就用什麼，海帶絲什麼的都可以，口味也自己喜歡就好；
5.攤餅皮是關鍵。麵粉里加少許鹽，油和清水攪拌至無顆粒，然後靜置1小時以上。攤餅前把水倒掉，用筷子攪麵糊，直到能用筷子提起來，就可以攤餅了，記得小火攤餅。
6.餅攤好後捲上配菜就可以直接吃了，也可以煎一下。
毛毛愛下廚
1、將100克肉末放入碗中，在放入適量的薑末、蒜末，蔥段5克，洋蔥末5克，生抽5克，耗油5克，鹽3克
2、攪拌，醃製20分鐘
3、將麵糰擀成薄餅，放入肉餡鋪勻，蓋上一層薄餅4、另起鍋，加入食用油5毫升刷勻，放入餡餅，小火煎至兩面金黃
5、出鍋完成
