西餐是廣州第一家西餐廳，從1885年創立到2020年，已經擁有135年曆史。在民國時期的廣州城，能在太平館吃上一頓西餐，那便是身份與地位的象徵，當時廣州城裡的，達官貴人，和文化大家都愛來此，像陳濟深，魯迅，等都來光顧過。太平館還和黃埔軍校有著千絲萬縷的聯繫。
那時黃埔軍校的師生，都是那個時代的青年才俊，也是最新潮，開化的一群人，一到節假日，他們就從黃埔島上，乘船來到北京路上這家太平館西餐廳，連黃埔軍校校長蔣介石，也是很愛來此吃西餐。
當時還在黃埔軍校做政治部主任的周恩來，常來太平館會客見友，與他的夫人在廣州結婚時，也是在太平館擺的宴席，招待親朋好友，後來，以黃埔軍校師生為主幹的北伐中，在廣州舉行北伐誓師大會，將士們出征前吃的茶點都是由太平館提供的。由此可見太平館在那時候在黃埔將得多受歡迎。
太平館的歷史
講到太平館就要講到廣東的西餐了，在鴉片戰爭前，清朝實行閉關鎖國，所有的外國商人只能到廣州開展貿易，但當時外國商人，都是居住在，廣州城內外的，“夷商館”一般情況下是不能隨便進入廣州城的。
一直到鴉片戰爭之後，很多的外國商行才搬進廣州城，當時太平館的創始人徐老高就是在沙面給一家外國商行做廚師，學到手藝之後，他就開始自己創業，最開始是做“走鬼”（移動攤檔）挑著擔子，巡街走巷的賣牛排，後來開大排檔，再就是開了西餐廳，由此西餐進入了廣東餐飲界。
太平館最輝煌的時候，就是上世紀20年代了，當時不管是軍政界，還是文化界都喜歡到太平館吃西餐，火熱到不提前預定根本就沒有位置，可以說是馳名省港澳，後來還開到了香港和美國，現在香港還有三家太平館西餐廳，都是徐家的後人在經營，很多的遊客特意去香港打卡，其實根本就不需要跑這麼遠，太平館的總店就在廣州，就在北京路，但是很多遊客卻不知道。
最受遊客喜愛的“舒芙蕾”
太平館的位置極佳，在廣州最繁華的北京路上，很多遊人，可能會疑惑，北京路我也逛過幾次，怎麼沒有看到過，這家餐廳。這是因為有百分之95的人，逛北京路都是從北京路的中段開始的，或者從北京路的街尾開始。主要的人流都是集中在中山四路跟萬福路中間這一段北京路。
北京路真正的街頭，是在省財政廳的門口，中山四路到省財政廳這一小段，大約兩百米的街道，隔著中山四路，對面就是多數遊人在北京路逛街的起點，一年到尾都遊客如雲，而這一邊呢則被大部分遊客忽視冷落掉了，只有一些本地市民和資深遊客才會注意到。
其實這一段路才是北京路的精華，小兩百米的街道上，擁有的都是在廣州排得上號的老牌子，比如皇上皇臘味、仁信、王老吉、點都德、和太平館西餐廳，只是一般的外地遊客都不知道走來這邊。
現在的廣州城，西餐廳林立，太平館在也不再是最耀眼的那家了，不需要預定也有位置，甚至很多人都已經忘記了他，但還是有很多人特意去太平館喝上一個下午茶，太平館不只是一家西餐廳，更是一個時代的符號。
你們家鄉是否有，代表一個時代的餐廳，評論區分享出你們家鄉，名氣最大的一家餐廳吧。
