今天是二十四節氣中的第七個節氣——立夏，也是夏季的第一個節氣。立夏標誌著我們即將告別春天，逐漸進入到高溫、溼熱的夏季。
進入夏季後，氣溫逐漸升高，溼度增大，人體面臨的外界環境相對複雜，增加了養生防病的難度。
立夏時節需要清熱祛溼，但是太過寒涼又容易損傷脾胃，這裡為大家介紹一道既養生又易做的鴨肉燜花菜。這道菜只要3步就能完成，大家快到廚房裡試試吧。
食材準備
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鴨肉
鴨肉具有性涼、高蛋白、低脂肪的特點，既能祛溼除熱，又能補充炎熱季節消耗的養分。
花菜
花菜屬十字花科植物，性涼，維生素C含量豐富，適宜夏季食用。
01
將鴨肉切塊、花菜切條，分別放入鍋中焯水變白後撈出瀝乾備用。
02
熱鍋涼油，加入蔥、姜、生抽、桂皮、香葉等調味料，將鴨肉煸炒出油後，加水燜至酥軟。
03
將備用的花菜加入鍋中一起炒熟即可，一道美味的鴨肉燜花菜就完成了。
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每日早06:00播出的《養生堂》節目。
撰稿：崔美蘭
編輯：唐敏、沈天姣
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